在日华人担任讲师 指导日本主妇做中国传统美食

　　中新网12月11日电 据日本新华侨报网报道，近日，在日本埼玉县的华人担任讲师，通过指导日本家庭主妇制作八宝饭等中国传统节日美食，促进了当地民众对中国饮食文化了解。

　　据日本《每日新闻》消息，为通过饮食加深民众对不同文化理解，近日，埼玉县川口市的民间团体“民族论坛”等在市立西公民馆举办了“不同饮食料理店课堂”活动。当地的家庭主妇等约20人参加，挑战制作了中国传统节日中不可缺少的“八宝饭”等美食。

　　报道称，在日本法政大学教中文的华人担任讲师，日本参加者在华人讲师的细致指导下，或是准备食材，或是蒸糯米，认真学习制作“八宝饭”。

　　华人讲师介绍：“八宝饭中放入红枣、核桃等对身体有益的食材，带有甜甜的味道，吃起来很像甜品。”华人讲师也指导日本家庭主妇制作了放入很多蔬菜等配料的“生春卷”。

　　川口市的家庭主妇铃木惠子说：“春卷既健康又很好吃，我也想在家尝试制作。”