日本石川推出野猪肉品牌料理 中国游客赞有特色

　　中新网1月9日电 据日本新华侨报网报道，在日本，令农民头疼的事之一是野猪对庄稼的糟蹋，在不少村庄甚至还出现了野猪伤人的事件。如何解决“问题化”的野猪，已经是日本社会关注的事件之一。日前，日本地方旅游城市想出新招，把野猪肉搬上餐桌，开发了新的食材。

　　据日本NHK电视台报道，8日，石川县白山市举行了一场别样的料理试吃会，料理的内容是野猪肉。在当地，已经多次出现野猪毁坏庄稼的事件，伴随事件数量的增多，被捕获的野猪数量也越来越多，如何“处置”也成为一个问题。对此，当地想出新的办法，把野猪肉当成了新的食材。不光如此，白山市商工会青年部还正式宣布，将以“白山麓猪”的名字将上述野猪肉品牌化并推向市场。

　　在上述试吃会上展出的料理包括野猪肉涮锅，以及使用野猪大腿肉制作的生火腿三明治等。据当地负责人介绍，白山市的野猪长期饮用白山山麓的天然水，其肉味道带甜，口感良好，这是其特点。为进一步推进野猪肉的品牌化，白山市当地已经有餐厅和旅馆等开始引入野猪肉的有关菜谱。白山麓猪品牌化委员会负责人还称，白山市的野猪肉脂肪丰富，适用于任何料理。希望结合北陆新干线的开通，能够吸引更多的观光游客感受当地的特色料理，来此观光游玩，了解石川县，了解白山市。

　　在石川旅游的中国游客邓先生(化名)表示，乍一听野猪肉料理虽然有些心理上的不适，但是更多的是好奇和新鲜。希望下次能介绍更多的国内朋友一起旅游，来品尝下这个特色料理。也关注和期待当地在野猪肉品牌化方面的新举措和新特色。