日本华人与日岐阜市民共“包饺子” 介绍春节习俗

　　中新网1月30日电 据日本新华侨报网报道，春节是中华民族最隆重的传统佳节。在新春佳节即将到来之际，近日，日本岐阜市的华人通过与日本市民一起“包饺子”方式，迎接传统佳节到来。岐阜市的华人指导日本市民制作了不同种类的饺子，也向日本民众介绍了中国人迎接新年的习俗。

　　据报道，在2月19日农历新年“春节”到来之前，1月25日，岐阜市日中协会主办的“春节饺子聚会”在岐阜市的市桥社区中心举行。总计10名中国人和30名日本人分成四组，共同制作了四种600个饺子。

　　四名华人讲师当中，古川珊珊(42岁)说：“使用日本人也比较熟悉的色彩丰富的食材，可以烘托出喜庆气氛。”为此，她准备了绿色的韭菜、黄色的炒鸡蛋、红色的虾等食材。此外，华人讲师还向日本参加者介绍了在故乡和各个家庭流传的制作饺子方法。比如加入白菜和粉丝馅料制成的饺子，在面团中加入胡萝卜汁制成色彩丰富和营养可口的饺子等。

　　华人古川介绍，在中国，民众过“除夕”有全家总动员一起“包饺子”迎接新年的饮食习惯。古川说：“日本的新年很安静，中国比较热闹。大家都希望高高兴兴地迎接崭新的一年。”