收菜成本高经常卖不动 利润缩减让菜贩很受伤

　　不断上涨的菜价一直备受市民抱怨，而中间蔬菜批发商一度被认为是推高价格的幕后“黑手”。近日，记者在走访蔬菜批发市场时，发现近一个月以来菜价已经开始有所回落，市民终于可以吃到部分便宜菜了。不过，在与菜贩聊天时，他们普遍抱怨现在批发蔬菜的利润不仅低了，而且有时因为菜销不出去 ，只好赔钱甩卖。“自八月十五到现在 ，我就没赚着钱。”一位菜贩向记者抱怨说。

　　A 市场

　　蔬菜批发价格平均降了一成

　　12月7日一大早 ，记者来到抚顺路蔬菜副食品批发市场 ，看见菜贩们进进出出，很是忙碌。跟多家菜贩打听了一下价格，他们都说，最近蔬菜的价格普遍降低了。“最近一周菜价降了一些，但很多菜价还是不稳定。土豆昨天还是两块五，今天就一块八了，西红柿也是，贵的将近三块钱，便宜的只卖一块五。”一位姓徐的女菜贩告诉记者。

　　记者一路了解到，原来每斤卖到八九块钱的大蒜已经降到了5块左右，芹菜每斤1.2元左右，茄子每斤1.4元左右，蘑菇每斤2元至2.5元，西红柿每斤2元左右，而菠菜、茼蒿、芹菜、西葫芦也有不同程度的降价，价格一般都在每斤一块五左右。“不管什么菜，现在价格都在降，只是幅度有所不同。”从平度批发蔬菜的菜贩冷杰说，算起来，这段时间平均每斤蔬菜的价格降了两毛多。

　　抚顺路蔬菜副食品批发市场办公室丛主任也告诉记者说，现在蔬菜的整体价格确实是在下降，平均菜价降了一成左右吧。“蔬菜降价首先是政府的宏观调控政策起作用了。另外，现在这个季节，本市的大白菜、大葱什么的都大量上市，也拉低了菜价。”丛主任说，青岛市区70%左右的菜都是外地菜，其余30%是上市的本市蔬菜，因为运费低，价格相对要低一些。另外，现在降价幅度比较大的是鲜菜，像菠菜、油菜等蔬菜因为保鲜时间短，批发商多会降价销售。

　　菜价降低最得益的自然是市民。记者随即采访了正在挑选蔬菜的市民。王先生说：“最近菜价确实降了，菠菜以前每斤卖到七八块钱，现在我5块钱就买了这么多，还有蘑菇、洋葱什么的，都差不多降了一半的钱。”

　　B 菜贩

　　批发利润很低，不少人都赔钱

　　记者在与菜贩交谈的时候，他们跟记者抱怨说，现在大量鲜菜上市，很多菜都不能隔夜，一天卖不完就得按收购价甚至低于收购价卖，都是赔钱的。

　　“现在菜很不好卖，价格也不稳定，有时候如果某种菜比较少，市场缺货，那价格就会很高。相反的，如果供货量很足，价格就会压得很低，这种情况我们赔钱也得卖，要不然就坏掉了。”菜贩张女士主要是从胶州往市区拉菜，白菜、大葱等蔬菜都有。

　　“长期批发菜的人谁没有赔过钱？价格好的时候，还能保证利润。但现在这一行越来越不好干了 。有些菜像土豆、白菜什么的，还可以隔天再卖。如果是卖鲜菜，必须当天卖，即使价格不好也得卖。”老家在平度的冷杰从事蔬菜批发已经十多年了 ，他说最近蔬菜批发的利润的确很低，现在收菜的成本就很高，再加上人工费、运输费等，批发一斤菜只能赚几毛钱，万一蔬菜卖不动烂了，肯定就得赔钱。

　　“很多赔钱的，从八月十五到现在，我基本上也就赚个生活费。”主要从甘肃往青岛批发洋葱的孟祥杰说，幸亏自己还批发大白菜、大蒜等其他蔬菜，要是只贩卖洋葱的话，自己恐怕早就赔本赔到不干了。

　　本地和外地菜贩都不好干

　　不管是从本地批发蔬菜还是从外地批发蔬菜，现在的成本都很高。冷先生跟记者算账说，他是从平度批发蔬菜。以大白菜为例，去地里跟菜农谈好的价格3毛钱一斤，而我们得自己雇人，将白菜挖出来加工好装车。“现在人工费这么高，一般一斤白菜能涨5分钱。再加上油费、市场摊位费等费用，一斤白菜的成本就在5毛左右。”冷先生说，一般大白菜发货价在6毛钱左右，这样一算，一万斤白菜只能挣1000块钱，“这还不算蔬菜的损坏和卖不出去的情况，如果卖不好，白菜烂了，赚不着钱或者赔本也很正常。”

　　本地菜贩尚且如此，那么外地过来的批发商又是什么情况呢？做洋葱批发的孟祥杰也跟记者算了一笔账，“我有一辆载重30吨的货车，正常装也就二十七八吨。现在只有甘肃的洋葱熟了，现在收购价是每斤七毛五，然后要给当地代理商1分钱的提成，1分钱的袋子钱，还有1分钱的装车人工费。另外，现在油钱等费用都贵了，运费就得两毛多。”孟先生说，加上市场上的摊位费、卸车费、卫生费等各种费用，算下来一斤洋葱的成本价就得在1.02元左右，“到这里批发的价格是一斤1.1元，零卖每斤1.2元。”

　　记者简单计算了一下，按照孟先生的说法，他卖完一车洋葱的利润4000多元。“一车洋葱得卖很多天，放在市场里就得交钱，另外再加上烂的或其他损耗，都赚不到这个钱。”孟先生说，如果实在卖不动，低于一块钱也批发，不用说利润了，只能赔本卖。

　　◎声音

　　谁来保护我们的利益

　　在“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”等农产品价格轮番上涨的同时，蔬菜价格的不断飙升曾让市民抱怨不断，尤其对处于中间环节的蔬菜批发商更加满是批评。不少市民都把高菜价的主因都归到菜贩的恶意炒作。