年夜饭预订火爆 “年味”差了点？

　　今日距离春节还有8天，可想在蓉城各大酒店里吃顿年夜饭已是“一席难求”。昨日，成都市区多家酒店均表示，由于订餐火爆，“年夜饭”预订业务已接近尾声。目前，包厢基本“名花有主”，只有大厅还有少量散座。

　　春节即将来临，年夜饭作为餐饮行业的年度压轴大戏，在本周进入了预订的最后冲刺阶段。昨日，不少酒店内虽张贴着“接受年夜饭预订”的宣传广告，但店内负责人却表示可以预订的餐位“已经所剩无几。”

　　据诚信食府陈经理介绍，年夜饭预订早在2010年11月底就开始了，1月初包厢基本已被抢订一空，“上座率已达到80%以上。年三十那天，由于订座太多，不得不分轮次。”“月初就开始商量，现在才定下来。”昨日，终于在城南某酒店预订好年夜饭的罗芸玉不由得感慨，订年夜饭基本靠“抢”。

　　47岁的罗芸玉说，她个人很想在家里吃年夜饭，但是一大家子十多口人，光是采购就要提前几星期，“从2007年起我们全家就商量好，以后都把饭桌搬进酒店，省时省力又省心。”

　　完成了年夜饭订餐使命，罗芸玉遗憾却一点没少。“餐厅有时间限制，就像流水席一样，和过去相比，少了不少年味。”

　　罗女士回忆起曾经一家人团年的场景：“一家人坐在饭桌前，等待着从厨房里端出热气腾腾的汤，一起看春晚聊天，其乐融融。”

　　魏明伦：在家吃，年味儿才足哦

　　被喻为“巴蜀鬼才”的魏明伦提及记忆中的年夜饭时称，根据老传统，年三十的规定是晚上不出门，餐馆腊月二十九就给员工们结账，让大伙儿回家过年。家家户户都是全家老少一齐动手做，在家吃个团圆饭。

　　除了餐馆不开工，即使是一向最爱在节庆日搞气氛的戏班子，也会在腊月二十九“关箱子”，年三十放假，大年初一再开工。“只有在家吃年夜饭才有年味儿。”魏明伦一边摇晃着脑袋，一边回味着过去的年夜饭：“虽然街道看起来冷冷清清的，但家家户户却是欢声笑语。那些笑声，透过门窗，一直传到街道上。”

　　天府早报 记者陈明玥郑其