菜价走高还会持续多久? 流通成本上升是重要因素(3)

　　稳定菜价不能仅仅依靠市场机制

　　记者调查发现，目前蔬菜销区的市场集中度越来越高，而产区仍然主要依靠农户一家一户分散生产，产区和销区之间的蔬菜流通主要依靠许多小运销商完成，小生产和大市场的矛盾十分突出。

　　据分析，我国蔬菜产销格局中，市场价格垄断程度高，产区和销区之间信息传导滞后，导致了生产的盲目性，以至于出现蔬菜供给局部过剩和局部短缺的现象交错，产区“卖难”和销区“买难”的问题并存。

　　“现在菜价像过山车，生产蔬菜和运销蔬菜就像在赌博。”海南省文昌市会文镇昌祥瓜菜产销专业合作社社长周昌祥在接受记者采访时，发出感慨。

　　他介绍，外地市场批发价格不是几天一变，而是一天几变，合作社向农民收购瓜菜，必然也要跟着调整价格。有个农民上午拉了一板车辣椒到合作社的收购点，见收购价每公斤6.4元，就不想卖，等下午再来时，收购价已经跌到每公斤5.2元；行情变化太快，运销商风险很大，前几天，合作社向杭州运销了一车青椒，出发时杭州市场的青椒批发价格每公斤是6元，两天后运输车到达杭州，批发价格已经降到每公斤5.2元，原以为每公斤可以赚0.6元，结果倒赔0.2元。

　　中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为，保障蔬菜生产和供应，具有一定的公益性，政府应当通过政策引导、资金投入和服务体系建设，发挥其不可替代的作用，不能把保障供给和稳定价格完全交给市场完成。