瘦肉精缘何绊倒肉制品巨头

　　因为中央媒体3·１5消费者权益日节目的曝光，上市公司双汇发展“瘦肉精”案件备受社会关注。

　　总部设在河南漯河的双汇集团是中国最大的肉类加工企业，股票市值约为478亿元，并以成功引进战略投资者美国高盛公司而让业界侧目。“瘦肉精”案件曝光后，国务院相关部门与河南省方面已二度介入，涉案的生猪养殖场(户)被查封，济源双汇公司被责令停产，涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及猪肉制品被封存，相关涉案人员已被控制及被停职或开除公职，但民众对于食品安全的忧虑却再添阴影。

　　现代医学证明，长期食用含有“瘦肉精”的肉，有损身体健康。早在2002年，农业部等三部门就明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。2008年，最高人民检察院和公安部就明文规定对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

　　双汇最牛的一句广告词就是，冷鲜肉是“十八道检验、十八个放心”。但是按其规定，十八道检验中并不包括对“瘦肉精”的检测。现在看来，这也不过是商家忽悠人的例牌骗术。

　　从大头娃娃奶粉、三聚氰胺、毒奶粉，到大陆客远赴港澳日等地抢购奶粉，再到今次内地顶尖的肉制品企业爆出“瘦肉精”案，已经让普罗大众三番五次地反复承受、本不应该承受的国产食品不安全之煎熬与恐惧。

　　但凡是涉及到百姓日常必需的食品，未能幸免于涉毒的品种今天还有几何？含镉大米、毒奶粉、毒饺子、有毒的鱼等不胜枚举。我们现在最常听到百姓说的一句话就是，还有什么样的食品是能让我们放心敢吃的？如果连民众最基本的食品都不能保证最起码的安全，公共安全问题不再是一个杞人忧天的话题。

　　对食品安全问题反思观点已多不胜数。2009年2月底全国人大通过了《食品安全法》获得通过，国务院又专门设立了“食品安全委员会”，但是涉毒食品的恶性案件却又一再发生，民众无疑期待政府进一步加大监管执法力度。

　　因为瘦肉型生猪比肥猪肉能够买上更好的价钱，因而总是有人不惜铤而走险，还美其名曰是为了满足一些买猪人(生猪经纪人)与城市人喜瘦厌肥的需要，竟置他人的生命和健康于不顾。而民众似乎总是只能在一次又一次的焦虑和恐惧事件中。一旦出事，相关部门当然是大阵仗严打快打，却又为何总是屡禁不绝？这是广大消费者期待解决的问题。

　　( - 钟 林 作者为知名财经专栏作家)