茶厂加工一斤毛峰毛利40元 超市利润返点达50%

　　春茶即将开园，记者近日走进盛产名茶的皖南茶乡，但听“涨”声一片。谷雨前出产的黄山毛峰预计售价将比上年涨20%以上，其中特一级黄山毛峰售价每斤将超600元。茶叶价格上涨由来已久，2009年、2010年春茶开园时记者在皖南茶乡了解到的茶叶售价均比上年上涨两成多。茶叶价格为何一路高歌猛进，记者在茶区就此进行调查采访。

　　茶农：鲜叶成本逐年涨两成

　　位于皖南深山的富溪乡是中国名茶黄山毛峰的原产地。3月23日，记者在富溪乡黄山毛峰茶叶高山基地看到，不少茶树新生的嫩芽受冻后呈现出偏黄或偏红的颜色。轻者茶树顶部嫩梢冻伤，重者中上部枝梢、叶片全部焦枯，形似火烧。

　　富溪乡呈阳村党支部书记刘王杰告诉记者，阴坡风口处茶园和管理精细、生长较旺的茶株冻害面积占茶园总面积20%，对今年的春茶产量有一定影响。

　　虽然临近春茶开园，但记者见到每一处茶园里基本是40岁以上的中老年妇女在打理。刘王杰说，村里绝大多数青壮年劳力都已外出务工，在家采茶的基本是老年人和妇女，每到采茶期，需要雇请很多外来采工。

　　富溪乡富溪村茶农谢林骏有5亩茶园。“春茶采摘期不过3周多。第一周鲜叶量小，价格高。2010年开园前三天，一斤鲜叶可以卖到120元；第二周开始进入盛产期，鲜叶价会直线下降到50元左右一斤；到第三周采摘生产低档‘大路茶’的鲜叶，最低一斤只能卖到8元。春茶鲜叶均价也只有每斤12元左右。”

　　谢林骏说，2010年他的5亩茶园累计销售鲜叶收入8000多元，出产的700多斤鲜叶中可制作名优茶的高价鲜叶只有50多斤。

　　今年鲜叶售价如何？老谢为记者算了两笔账：去冬今春的低温天气造成今年开采时间比往年推迟了10多天，春茶生产季节缩短，影响了春茶产量，对名茶生产的影响更为突出，预计春茶鲜叶将减产两成；2010年采工每天的工资70元，而现在开出80元一天的工钱另加包吃包住都难请到采工。5亩茶园的管理、采摘人工约80个整工，仅此一项支出就比上年同期上升了20%。在量减、采工工资增加的情况下，实际收入难有增长。

　　“今年鲜叶开园收购价将达到每斤150元。整个春茶采摘季节，鲜叶收购价将比去年平均上涨20%，鲜叶成本在茶叶上市售价中约占60%。”黄山毛峰制作技艺传承人谢一平分析说。