3月25日下午5点半，在双汇集团举行的全国供应商大会之后，董事长万隆接受了大河报记者的访谈。万隆对“瘦肉精”事件之后，双汇应对危机的策略、事件对双汇的冲击、其对“瘦肉精”治理的认识、“瘦肉精”对整个产业所带来的深远影响等话题给予了详尽的回应与解答。
“仅头头检测一项，增加成本3亿多元”
《大河财富》：“瘦肉精”事件发酵之后，人们最关注的是双汇做了什么。在3月16日的第一份声明中，双汇表示要头头检测，有人怀疑，双汇能不能做到?
万隆：说到做到。如果你怀疑，我可以安排你现在到屠宰厂里去察看。这是第一步。今天召开的全国供应商大会，你也参加了，你说，我对供应商的要求对不对?与供应商签供应安全合同，发现有毒有害的生猪，我们不仅要双倍罚款，而且还交给当地执法部门。这是第二步。第三步是，我们有内部举报制度，你要相信，双汇员工是有忠诚度的，对损伤自己品牌的行为是会检举的。
《大河财富》：如果头头检测，会增加双汇多大的成本?
万隆：我们测算了一下，会增加3亿多元的成本。成本倒是其次，作为一个现代化的屠宰企业，现在头头检测使检测的效率降低了一半，原来每天600头，现在仅能检测300头。这个问题要解决，不提高效率，跟不上生产需要。
《大河财富》：检测成本的增加，会不会传导到消费者?
万隆：成本肯定会向下游延伸。企业会消化一部分。
《大河财富》：作为行业老大，执行头头检测的自检措施，在行业内会不会引发蝴蝶效应?
万隆：老大有老大的难处。在落实头头检测的措施上，有朋友就劝我说，头头检测，你能受得了吗?你不是自己找死吗?我回答说，头头检测就是筑高防火墙，如果我没有这个本事应对，可能就会自己检死自己，但是，我宁愿检死，双汇也不能再出问题了。
“‘瘦肉精’源头控制很关键”
《大河财富》：双汇原来的检测存在漏洞吗?
万隆：企业内部的检测是按照农业部的抽检办法来落实的。事实上，在生猪进到企业之前，是动检部门负责检测工作。
《大河财富》：听说“瘦肉精”事件国务院调查工作组还在河南，会追查双汇的责任吗?
万隆：会不会查处双汇，现在我不知道。我给你念念国务院负责人的批示，这在报纸上都是公开的。国务院要求彻查“瘦肉精”事件，要查处“瘦肉精”的来源，上午，调查组跟媒体说了，在河南查处三个制售“瘦肉精”的窝点;要查处养殖户人为添加“瘦肉精”;要查处疏于监管的失职、渎职的动检人员等。
《大河财富》：您个人认为“瘦肉精”监管方向和路径在哪里?
万隆：调查组的工作就是从源头来查处“瘦肉精”的。我认为，从源头控制很关键。我们向政府的建议中，也提出了这一观点。要堵“瘦肉精”，抓来源，抓饲料环节，抓养殖环节才得要领。同时，一定要依法严惩，并且要说到做到。同时，治理“瘦肉精”不能一阵风。
《大河财富》：您认为，“瘦肉精”事件会推动养殖产业制度性变革吗?
万隆：在双汇，这已经发生了，我们头头检验就是。在养殖产业的环境治理上，政府肯定会加强对小屠宰厂的治理工作，这都将推动这个行业健康发展。
“双汇与三鹿不是一回事”
《大河财富》：有媒体说，双汇将会是下一个三鹿?
万隆：我也听到了这样的说法。双汇不会是三鹿，双汇与三鹿不是一回事。“瘦肉精”不是双汇所为，是别人所为。如果是双汇的问题，政府会来查双汇的。国务院调查组没有到我们这里来。
《大河财富》：有人说，济源双汇查出了“瘦肉精”，与双汇集团近年的快速扩张有关，在内控管理上跟不上步伐?
万隆：与双汇的扩张无关。如果上游供应的是健康的生猪，双汇再加快扩张的速度，也不会出现这种问题。
《大河财富》：到今天为止，双汇因为“瘦肉精”对销售业绩有怎样的影响?
万隆：影响大了。到现在销售损失10亿元以上。不过，这些天已经开始恢复了。对全年的业绩会不会产生影响，现在没有评估，但是，我估计会有影响。
《大河财富》：您认为，什么时候会恢复正常的生产与销售状态?
万隆：两三个月。我相信市场会恢复到正常水平。到时间，我邀请你们来双汇，再来看看会不会达到这一水平。
记者李传金万军伟
