为应对突发情况，本市已对粮、油、肉、蛋、奶等18类生活必需品进行了政府储备。其中，粮、油等政府储备足够市民使用半年，食盐的储备可够市民吃两个月。昨天上午，市商务委副主任束为做客城市服务广播“市民对话一把手”节目，总结前段时间应对“抢盐风波”经验。
谈 抢盐风波
食盐储备够吃两个月
此前，日本发生大地震并导致福岛核电站核泄漏，引发大家对核辐射的担忧。3月17日，多个城市出现了集中抢购食盐的情况。
昨天，作为北京应急指挥中心负责人，市商务委副主任束为总结这场“抢盐风波”时表示，本市之所以较快地恢复了食盐的供应，主要得益于各相关部门之间积极有效的配合及北京市重要物资储备制度的扎实推进。
束为介绍，从1992年起，北京市就实行了生活必需品政府储备制度，对粮、油、肉、蛋、奶等18个品种进行政府储备。具体就食盐而言，市政府的储备加上企业的商业库存，“理论上够我们北京市民吃两个月的”。
束为说，“从这一次事件来说，老百姓可以对北京市生活必需品的供应放心，政府有信心来保障社会必需品供应的稳定。”
谈 政府储备
新增蔬菜奶粉方便面
束为说，针对老百姓的日常供给，企业将作为市场的主体，保持充足的货源，保持市场的稳定。同时，为了保障市场的安全供给，市商务委将鼓励企业扩大商业库存，每个企业都有5至7天的库存周期。政府鼓励企业将周期延长到10天甚至半个月。这样，北京商品的供应量将得到充分保证。
至于应急供给，主要依靠政府储备。近年来，除了食盐储备，北京新增了蔬菜、婴幼儿奶粉的储备。此外，因为突发事件的增多，还增加了蜡烛、矿泉水和方便面等储备物资。
市商务委有关人士介绍，储存婴幼儿奶粉是保证婴幼儿的生活。对于有婴幼儿的家庭而言，奶粉是必需的重要物资。蜡烛、矿泉水、方便面等在发生突发事件时，可以满足临时照明、饮食要求，也非常重要。
束为介绍，政府储备的目标是“储得住、管得好、调得出、用得上”，一旦发生突发情况，粮、油等生活必需品足够北京市民用半年。
谈 物资投放
以连锁超市为主渠道
束为说，根据不同的储备品种和区域，北京在六城区建立了12个集散中心，确定了200多个投放网点。点对点的投放模式可以保证紧急情况出现后，应急物资第一时间送到市民手里。
昨天，市商务委有关人士介绍，应急投放点以包括超市发、京客隆在内的连锁超市等为主要渠道，网点遍布全市。
谈 便民服务
资源回收连锁进社区
束为表示，今年，北京市将重点打造“一刻钟商圈服务”。
市商务委研究在645个规范化社区引进一些连锁优质商业服务企业，提高服务水平。
据悉，北京现有规范性的菜市场298个，农贸市场310个，便民菜店230个。生鲜、连锁便利超市门铺达到809个，另外还有类似的直销配总网点和商户，超过了2500家。
商务委已经开始对相关企业进行遴选，企业也可投标。干洗店、早餐店、资源回收企业的连锁店都将入驻社区，通过规范化经营保证产品的质量和价格。
谈 商贸大集
网售食品经严格检疫
从去年开始，北京推出了各地商贸大集，去年办了18期。 束为介绍，今年预计安排18期，前两期是山东大集和浙江大集，已经开集了，后面还有像内蒙古的大集要推进。
今后，每次大集完后，将通过京东商城让大集上网，通过电子商务的方式使其变成一个常态的大集。去年大集结束后，有300多个兄弟省市的名特产品已经落户北京了。
束为透露，北京将在第二季度推出网上国际大集，每次将以一个国家为主题，目前在洽谈的有日本和加拿大，商品主要以有独立包装的食品、日用品为主。
束为表示，网上销售的食品都经过了严格检疫，市民可放心购买。（记者易靖）
