深圳大运会餐饮“从农田到餐桌”全程受监控

　　中新网深圳4月16日电(记者 郑小红)“从农田到餐桌”，深圳将对第26届大运会餐饮全程监控，并开展全市食品安全专项整治行动，对大运食品的生产基地、原料供应进行严格把控，确保大运期间食品安全万无一失。

　　随着深圳第26届世界大学生夏季运动会日益临近，大运会食品安全正成为社会关注的焦点问题。

　　据介绍，大运会组委会执行局特别实行严格的食品安全标准，并将标准对外公布。大运会食源性兴奋剂检测项目与广州亚运会检测项目相同。对餐饮服务人群分四类进行分级保障，其中运动员和随队官员的饮食统一由大运村运动员餐厅制作配送，所需食品原材料从选定的食品企业(生产基地)名录中统一采购，实行“从农田地到餐桌”的全过程监控。

　　记者在大运会粮油独家供应商——金龙鱼所在的著名侨企益海嘉里食品营销有限公司探访时，该公司公共事务总监束建群说，为确保产品的品质和食品安全符合国家法律法规，满足消费者和为来自世界各国13000多名的运动员提供优质营养的包括食用油、大米、面粉等全系列粮油产品的需求，金龙鱼公司已建立了一套科学、完善的管理体系，积极引进并建立一整套从原料采购、生产过程控制、产品储存运输、到市场产品销售的科学食品安全管理体系，从源头进行管理，从根本上保证食用油产品的安全、卫生和稳定的高品质。

　　据了解，益海嘉里食品营销有限公司金龙鱼系列粮油产品是大运会惟一指定粮油食品供应商，这是金龙鱼继北京奥运独家食用油供应商之后，再一次结缘世界顶级体育赛事。大运会执行局局长粱道行表示，金龙鱼从深圳出发走向全国，已经成为中国食用油行业第一品牌，2008年就承担了北京奥运会的食用油供应的重任，金龙鱼再次承担大运会这一世界大型体育赛事的粮油供应任务，相信金龙鱼一定会不辱使命。完