业内人士称可对蔬菜实行冷藏再加工 避免菜贱伤农

　　据中国之声《央广新闻》报道，我国农产品流通特别是生鲜农产品流通体系十分薄弱，农产品供给不时出现大幅度的波动，买难卖难交替出现。究竟如何改变农产品“最后一公里”价格猛涨的怪圈？如何逐渐改善菜贱伤农的状况？中国农产品流通经纪人协会常务副会长张元宗认为：在蔬菜生产区增加冷藏、加工环节，才是更为完善的农产品流通链条。

　　张元宗说，台湾目前在农产品上流通上的做法不仅缓解了供需矛盾，而且还非常有利于农民增加收入。

　　张元宗：台湾利用生物技术，把蔬菜、水果加工成酱油、沙拉、醋，它通过使这些东西解决你食用蔬菜的问题。这样带来三个好处：第一减少了日损量；第二解决了老百姓当时卖难、菜贱伤农的问题；第三减少了环节的浪费。当然，还有一个好处就是就近转化增加农民工的就业，大量的农民工不仅种菜，不种菜的时候在工厂打工。

　　目前我国部分地区已经开始尝试，在农产品的生产区增加冷藏、加工等环节，张家口的农民都已经尝到甜头。张元宗认为，储藏、加工、保鲜等到环节，同样也应该成为流通链条中不可或缺的部分，这将有助于避免出现菜贱伤农的情况。

　　张元宗：夏天的时候，玉米大量上市的时候，那个很不值钱，一个玉米棒子可能卖5毛钱，他肯定都卖不掉。第二个价格比较低，再加上天气很热，也不好保管。政府或者民间机构建冷藏设备，结果把它藏起来，冬天再来卖。冬天卖2块钱一个，也解决了一个均衡上市的问题。所以要么我提出一个大流通概念，就是储藏、加工、保鲜都是流通的重要环节。

　　据了解，2011年中国樱桃节暨民优农产品推介会，5月10日将在山东新泰举行。张元宗介绍说，此次推介会尝试采取经纪人加基地加农户的模式，为销售终端提供物美价廉的农产品，真正实现农产品产供销环节的无缝连接。

　　(记者冯会玲）