武汉45万餐饮从业者谈判实现最低工资上浮30%

　　据中国之声《央广新闻》报道，经过近两个月的集体协商，武汉市餐饮行业劳资双方代表签订武汉市餐饮行业工资专项集体合同，约定将行业最低工资标准上浮30%，这是迄今中国涉及从业人数最多的一份工资专项集体合同，这个五一餐饮行业的职工们就是按照新合同领取了加班工资。

　　新的合同规定武汉市餐饮业最低的工资标准为武汉市最低工资标准的130%，工作地点在十个中心城区的职工最低工资标准每个月1170元，远城区职工每个月是975元，合同还对厨师长、餐厅服务员、餐具清洗员等10个岗位的最低工资给出了标准，在工资的增幅上面，合同还规定今年餐饮职工工资标准不低于9%，另外合同还规定了一些确保餐饮行业利益的一些职工从业者利益的一些特殊条款，比如职工患病期间，当月的工资在扣除了个人应该交纳的各项工作保险之后，不得低于本合同规定的行业最低工资标准的80%，工人如果加班一天不得超过1个小时，如果特殊原因要延长的，最多不能超过3个小时，每个月不得超过36小时。

　　负责牵头的是武汉市总工会副主席刘齐辛表示，餐饮行业集体协商是从三年前开始酝酿的，当时因为碰到金融危机，很多餐饮行业经营困难，涨工资时机不成熟，后来到了2009年下半年，武汉市总工会重新构思此事。这个事情还有另外一个背景，就是餐饮行业含量比较低，入职门槛低，武汉市一共大概4万家餐饮行业，只有15%有规范的管理，职工的权利缺乏保证，工资随意性很大。

　　另外餐饮行业在所有行业里面工资是最低的，比如武汉市有上万名出租车司机，月工资基本上能达到5千元左右，建筑行业工资也在3千元以上，但是很多中小餐饮企业的服务员月工资只有1千元左右，或者比这还要低，由于工资水平低，餐饮企业用工荒非常严重，可以说双方都需要调整工资水平，为了这个调整，他们还是付出了很多努力，比如说劳方的代表周润华(音)就说，他说从第一次协商到最后我们签订的时间只用了50天，但是为了这50天整整准备了两年多。

　　(湖北台记者刘胜）