河北“粽子大战”提前上演 民众口味回归原生态

　　中新社石家庄5月31日电 (马继前 王宝德)离中国传统节日端午节还有几天时间，中新社记者走访河北端午市场发现，各大卖场里早已上演“粽子大战”。面对玲琅满目的粽子，“老字号”、“老口味”、“原生态”粽子普遍受到民众的青睐。

　　记者在邯郸美食林滏东超市看到，粽子被摆在超市入口处显眼处，“全聚德”、百年清真老号“年糕杨”和“五芳斋”等专柜围满了顾客。众多中国元素成为这些专柜的主题，红砖绿瓦、青竹、草编篮子等造型则成为粽子包装的主题。

　　配料简单的传统口味粽子成为人们首选。粽子专柜导购员李卓说，往年配料、口味创新粽子好卖，今年大家更关注食品安全，消费者选购更倾向配料简单的粽子，红枣配糯米，红豆馅等原生态口味粽子销量大增，占营业额八成以上。顾客李女士说，配料越复杂，添加剂越多，还是老口味粽子配料简单，安全也有保障。

　　同样的情形也出现在滨海城市秦皇岛。记者在位于河北大街的一家大型超市内发现，尽管有木盒、铁盒、真空等豪华包装粽子，但顾客似乎并不买账。燕山大街一家甜品店的服务员说：“我们制作的粽子都是豆沙、蜜枣等诸如此类经济型粽子。价格相对便宜，味道也不错，多数市民还是会选择老口味的粽子。”

　　正挑选粽子的高女士说，“我觉得水果味的粽子很不错，吃起来爽口而且健康”。市民崔女士表示，现在的粽子越来越繁多，包装越来越华丽，可吃起来却越来越无趣。“能在浓浓的节日里，和家人一起包馅、蒸煮，共同期盼粽子出锅的感觉才是我们真正想要的。”(完)