一个是养猪的成本上升了。从饲料方面看,去年这个时期玉米的价格是1.8元/公斤,现在则达到了2.2元/公斤;人工费用也在大幅增长,去年在1200元至1500元之间就可以雇到养猪工人了,而现在工钱已经涨到2500元以上了;其他相关费用也在上涨,特别是运输费一直居高不下。
另外一个原因是内在的,去年上半年猪价一度大幅下跌,平均养一头猪还要亏损200多元,结果造成了全国性的散养户加快退出养猪产业,导致今年生猪数量减少,生猪及猪肉价格持续上升。
省畜牧局曾在沈阳、锦州、铁岭等市搞过调研,发现今年上半年养猪散户的存栏母猪数比去年减少了50.7%,存栏数比去年同期下降了50%多。
庄文发说,散户退出的比较多,而养猪规模场户跟进或弥补的能力暂时还不足,因而出现短期猪源紧张或偏紧,这些因素叠加在一起,猪价才出现了持续上升。
据统计,到5月末我省生猪存栏数量为1460万头,比去年同期下降了4.2%。
保生产稳定必须推进规模养殖
我省目前生猪规模养殖比重达62%,生产形势好于全国
记者在采访中看到,张玉田的猪场正在进行改扩建。他说:“猪场要走向现代化,必须扩大规模,实现科学管理。 ”
记者了解到,我省生猪标准化养殖规模和养殖水平都位居全国前列,而且也未出现较大的疫情,可以说目前生猪生产形势要好于全国平均水平。
据省畜牧局统计,目前我省存栏1000头猪以上的养殖场有4300多个,存栏5万头以上的规模养殖场有100多个。
我省生猪规模养殖的比重已经达到62%。 “这个比例,有利于稳定我省的生猪产能,也有利于稳定市场供给,防止生产大起大落。 ”庄文发说。
我省是全国的畜牧业大省之一,是全国重要的畜产品供给基地。 2008年以来,在全国率先组织实施了以畜禽标准化养殖小区和畜产品加工业建设工程为载体的现代畜牧业推进计划,使我省生猪标准化规模养殖和产业化发展水平走在了全国前列。
据介绍,目前我省的生猪生产除满足省内需要外,每年还有40%左右调出省外,去年共调出1080万头生猪,今年截至5月31日,出省生猪530多万头,同比增长了7.4%。仅绥中县就外调生猪35万余头,同比增长9.1%,特别是4月9日以来,绥中县日均外调生猪2451头,比4月9日前日均增加近500头。
庄文发说,今后我省还将大力推进规模养殖。他认为,规模养殖是保证生产稳定、均衡供应的有效途径。散户受市场波动的影响比较大,一些中小养殖户看市场的眼光不够长远,价格高就扩大养殖规模,价格低便缩减养殖规模,这种盲目的扩张或缩减很容易造成价格暴涨后的暴跌。而规模养殖就降低了这种盲目性,可以做到按月、周均衡生产,保证生猪像流水线一样正常出栏,这对稳定生猪生产、保证市场供应起到了积极作用。
衡量生猪生产水平和后续生产能力的还有一个重要指标,那就是看母猪数量占猪群的比例。据统计,目前在我省1460万头存栏生猪中,能繁母猪数量为190万头,占生猪存栏量的13%,高于10%至12%的正常水平,这说明我省在生猪后续生产能力上是没有问题的。