最近，省城市民熊女士连续两天去小区附近的菜市场买鲫鱼，都没买着。不仅如此，熊女士还发现，其他淡水鱼虽然能买着，但是价格飞涨，原来五六块钱一斤的鲤鱼，已经逼近十元一斤。记者近日调查市场了解到，目前本是淡水鱼的消费淡季，但是济南市场的淡水鱼价格反倒涨了起来，采访中不少淡水鱼批发商都说，干了多年买卖，从来没卖过像今年这样的高价。淡水鱼为何反常涨价？对此，业内人士表示，淡水鱼的高价一方面与饲料人工成本上涨有关，另一方面也与南方先旱后涝的自然灾害有关。
济南淡水鱼一路猛涨
鲤鱼俩月涨了50%
“鲤鱼今天多少钱了？”“9块5。”“又涨钱了吗？”……6月20日，省城市中区一农贸市场的淡水鱼摊位，记者听到摊主和顾客这样一段对话，摊主告诉记者，鲤鱼虽然涨钱了，好歹能进到货，今天去市场上，都没进到鲫鱼，而最近，涨价和缺货的情况时常出现。
记者近日走访省城农贸市场了解到，目前市场上常见的淡水鱼鲤鱼、鲫鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼等，无一例外的都涨价了，其中鲤鱼和鲫鱼的涨幅最猛，以本报每周定点调查的五家农贸市场为例，鲤鱼零售价最高达10元/斤，鲫鱼零售价为9元/斤，而就在两个月前，每斤鲤鱼只需要花五六块钱。以吉祥苑农贸市场一水产商销售的淡水鱼为例，4月18日本报的统计表格上，鲤鱼、鲫鱼每斤售价都是6元，但到了6月20日的统计表上，这两种价格分别涨到了9.0元和8.0元，相差两个月，鲤鱼涨价50%，鲫鱼的涨幅超过30%。
“接近两个月了，隔三差五淡水鱼就得涨钱，最近涨的尤其厉害，有时候一天就能涨五毛钱。”正觉寺农贸市场一水产商告诉记者，往年到了天气热的时候，鲤鱼、鲫鱼的价格也曾经涨过，但是涨一阵价格就降下来了，而且从来没这么贵过。
干了十多年生意
今年淡水鱼价格最高
昨天一早，记者来到位于二环西路的匡山农产品批发市场，在这个市场有专门的淡水鱼批发区。据了解，这个区域云集了100多户业主，主要从事淡水鱼批发业务，是济南最大的淡水鱼集散地，一般从凌晨开始交易，来自济南市区各市场的小贩和各大餐馆的人都会来此进货。
早上八点左右，在淡水鱼批发区的第一排房子前，记者听到这样一段对话：“来五条草鱼。”“好咧，但跟您说好了，草鱼今天又涨钱了。”说话的是这儿的水产批发商席先生，他告诉记者，6月20日他批出去的草鱼还是6元/斤，6月21日一早，就涨到了6.5元/斤，“没办法，收货价就涨了。”
席先生做的是鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等淡水鱼的批发，他告诉记者，淡水鱼是从一个多月以前开始涨价的，一涨就没停下来，鲤鱼的批发价从当初的5块多涨到了现在的8.5元，鲫鱼每斤接近9元，一个礼拜以前，鲤鱼的批发价甚至到了9.5元/斤，涨价之后，鲫鱼还常常进不到货。
其他淡水产品的价格也涨了，但是没有鲤鱼涨幅明显，以田螺为例，席先生摊位上的一般品质的田螺昨天的批发价是1.7元/斤，去年批发一斤最好的田螺也只需要1.5元。
“去年6月份，同样大小的鲤鱼，一斤才批发5.5元，今天至少得8.8元才行，淡水鱼涨的没谱了。”市场上另外一位女商户告诉记者，她干了十年多淡水鱼批发的生意，从来没见过这么高的价格，“以前鲤鱼卖过两三块钱一斤，最贵的时候就是过春节时，批发价也就是五六块钱，从来没到过八九块钱一斤。”
为啥涨价？
据了解，目前济南市场的淡水鱼主要来自省内，既有济南近郊吴家堡、黄河北的鱼，还有白云湖的鱼，也有来自微山湖的鱼。
为啥近段时间淡水鱼涨价这么猛呢？带着这个疑问，记者咨询了多位水产商和养殖基地的工作人员。一位批发商告诉记者，淡水鱼养殖一般是春季投放鱼苗，等到入秋后才能上市，现在鱼塘里的成鱼数量越来越少，供应市场的量减少，价格自然要贵一些。
但对于这种说法，另外一位陈姓批发商并不认同，“年年都有供应淡季，为啥今年格外贵，那是因为养殖成本高了。”据陈先生介绍，他去郊区收鱼时发现，今年鱼很难收，“听说去年淡水鱼价格不高，养鱼没挣到多少钱，今年春天水产饲料又涨了30%，好多人怕挣不到钱，养殖户更少了。”
随后，记者联系到章丘白云湖一刘姓淡水鱼养殖户，他也表示，近期淡水鱼涨价确实与成本上涨脱不开关系，“从3月份开始，鱼粉、豆粕都涨钱了，养鱼成本增加了，再加上现在工人工资增加了，鱼的出塘价比前几个月高了。”此外，油价上涨之后，交通运输成本加大，直接影响淡水鱼的价格上涨。
南方旱涝影响济南市场
对于成本上涨导致淡水鱼涨价的说法，不少批发商表示，这种说法并不全面，他们表示，目前淡水鱼价格飙升与南方的自然灾害有一定关系。
“现在济南市场的淡水鱼就光是本地的，很难见到外来的淡水鱼，以前可不是这样，不光本地的，还有江苏、天津、郑州等地的货。”采访中，一水产批发商表示，长江中下流几大淡水湖干旱，直接影响了当地的淡水鱼产量，后来再一发洪水，好多淡水鱼养殖基地都绝产了，很多原本供给北方的货，都在南方消化了。
微山湖一淡水湖养殖基地的张姓工作人员也证实了这一说法，他说“以前南方一些城市要的少，近一段时间来，南方多省市遭受到先旱后涝的灾害，当地的淡水鱼产量下降了，有些开始到我们这儿来批发淡水鱼。”
供应量减少，也影响了批发商的生意。“以前是愁卖不动货，现在愁没货可卖。”席先生说道。
淡水鱼价格上涨也影响了小店的生意，“以前买条两斤左右的鱼，才花七八块钱，一道菜卖18块钱，能赚到钱，现在10块钱都买不到一斤半鱼，现在尽量少做鱼之类的菜，成本太高了。”省城一小川菜馆的老板赵先生说道，有些饭店则直接提价，记者从省城一连锁餐馆了解到，该店部分涉“鱼”的菜品最近涨了10元左右。（记者 冯云云）
