“半个月，一斤猪肉涨了三四块钱”、“太贵了，快和牛肉一个价了”……连日来，猪肉价格的飙升成为街头巷尾议论的焦点。今日，记者走访冰城市场了解到，目前哈尔滨市的猪肉价格已创2008年最高价位后的新高，部分销售点的五花肉价格每斤已逼近20元，价格较前一周上浮了约10%。冰城猪肉价格为何不断上扬？记者对此进行了深入采访。
市场：
猪肉价格逼近牛肉
今天上午，记者在道里区安国街附近的农贸市场看到，猪肉销售区摆放的肉明显减少，上前询问价格的消费者也寥寥无几。“端午节过后猪肉价格不断上涨，原来好的五花肉10元一斤，但现在得十五六元一斤。”摊主宋先生无奈地说，因为猪肉价格太高，最近买猪肉的人明显减少。
随后记者又来到家乐福、哈尔信、远大等超市。“前段时间一斤才15.8元，现在都17.8元了，普通牛肉也不过十八九元，这猪肉简直和牛肉一个价了。”围在哈尔信新阳店猪肉摊前的几位市民讨论着不断上涨的猪肉价格，记者注意到，这里的五花肉已经卖到19.8元/斤，后鞧每斤17.8元，排骨则达到了21.8元。
监测：猪肉价已创历史新高
从哈市物价局的统计数据看，哈市猪肉价格已经创了历史新高：今日，哈市农贸市场每斤猪肉的平均零售价格分别为腰盘13.93元、后鞧14.71元、前槽14.5元、精瘦肉15.36元，而去年同期的价格则分别是6.9元、7.7元、7.55元、8.73元。
哈市物价局相关负责人表示，哈市猪肉价格继2008年最高价位后又创新高，如20日哈市猪肉的平均价格为14.73元，比2008年猪肉价格的最高点已高出2.62元，增长22%。
生猪：一天一个价 半年涨31%
哈埠市场猪肉价格不断上涨，生猪养殖户又是什么情况？今日，记者到双城永胜乡采访时，养猪户老孙正为生猪卖便宜了懊悔。他告诉记者，端午节后生猪价格一天一涨，昨天来收猪每斤9.7元，他卖了7头猪，没想到今天就涨到了10元。记者在采访中了解到，猪肉市场价格创了新高，而生猪市场的收购价也达到历史之最，但很多养猪户却说，利润远不及2008年，因为现在饲料、人工价格都上涨了。
据物价部门对我省5个养猪大县生猪价格的监测，今年1月份，我省生猪平均价格每500克为6.17元，而6月14日生猪平均价格每500克为8.95元，上涨31.1%，比去年同期上涨49.2%。
原因：成本升 存栏少 外运多
对生猪和猪肉价格的上涨，省市物价部门已启动监测预警。监测显示，猪肉涨价的主因是市场供应偏紧。具体原因为：一、2010年上半年生猪养殖亏损，一头猪净亏51.96元，大量中小型养殖户被挤出市场，能繁母猪存栏持续下降，导致生猪存栏量不足。二、外运量大幅增加，河南等地发生“瘦肉精”事件后，由于我省猪肉品质好，大量生猪趸购外运，造成我省生猪供应紧张。三、养殖成本大幅上升，今年5月生猪平均每头总成本为1201.8元，比去年同期增加222.3元。此外，养殖分散、信息不灵也影响生猪供应，因为我省生猪多以分散养殖为主，由于信息不灵，经常发生“供不应求”和“供大于求”交替出现的周期性波动，价格变动幅度较大，影响养殖户的效益和生产积极性。
预测：短期内还会偏高
猪肉是大多数城乡居民的主要副食品，什么时候才能吃到价格“合理”的猪肉？对此，省市物价部门相关负责人表示，猪肉和生猪价格短期内还会在高位振荡上行一段时间，由于生猪养殖周期较长，从母猪补栏到商品猪出栏需要大半年左右的时间，供不应求的局面还将继续，但随着供需的调整猪，肉价格将会平稳。 (记者张立)
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