塑化剂已潜入多人身体 专家：无特殊原因不检查(3)

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　　笼统检测

　　“邻苯类增塑剂是否超标，如果没有特殊原因，质检部门一般不检查。”国际食品包装协会秘书长董金狮说，食品用塑料包装生产目前实行市场准入制，获得生产许可证的企业每季度需送检产品的化学安全性，年终有年审。但这种检测是笼统的，主要看蒸发残渣量，至于残渣是DEHP还是其他，质检部门不做具体分析。更何况，许多中小企业并未获证，难以监管。

　　所谓蒸发残渣量，即把样品放入水或醋酸、或酒精、或正己烷浸泡一段时间后，最后逸出物质的量。

　　除邻苯类增塑剂之外，有无其他可能损害健康的塑料添加剂，谁也无法给出准确答案。

　　允许用于食品塑料包装的添加剂，欧盟约有3000种，中国只有959种。董金狮说，有些添加剂实际在用，但没有列入国家标准内。原则上，生产企业可向卫生部门提出行政审批，但愿意这么做的并不多，因为秘而未宣的添加剂往往是企业的制胜法宝，一旦申报，可能泄密。在商业秘密与公共安全之间找到平衡点，是个难题。

　　“我赞同工程院院士陈君石的一句话，安全食品是生产出来的，不是监管出来的，更不是检测出来的。”董金狮认为，食品安全事故接二连三，除违法成本太低外，与法规宣传不足有很大关系。国家标准出来后，想看就得掏钱买，比如2008版的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，88元一本，就连一些专业检验机构都没有。

　　“行业协会有时会组织会议宣传法规，但往往要向参会者收取会费，很多企业不愿去交流。”他建议，行业标准应该免费发给相关企业，或放在网上供免费下载。“违法者中，有一部分是知法犯法，我更愿意相信，更多的人是根本就不知法。”

　　“有些国标是少数人关起门来制定的，难以服众。”董金狮说，国标制定基本是三三制：1/3是国家立项国家出钱；1/3是国家下任务、拨点款，资金缺口由企业补上；1/3是国家只下任务不给钱，企业买单。这样，国字号标准有时难免被少数企业挟持，也难免出现一些匪夷所思的规定。

　　“现在的PVC保鲜膜，蒸发残渣量的法定限值是150毫克/公斤，这个标准高得离谱。”他还举例说，都知道硫磺熏菊花、硫磺熏腐竹有毒，可能很少有人了解，现行法规允许用硫磺、农药处理筷子，“这些问题我都不敢多说”。　□据《南方都市报》报道