每斤7元跌到3元：“蒜你狠”变成“蒜你贱”

　　“7元、6元、4元、3.75元、3元”。这是福田农批市场5月份以来蒜头每半月每斤的平均批发价格。相比去年下半年开始蒜头价格的“节节高”，此次价格转而下跌至低位，也宣告着“蒜你狠”已成为过去。

　　进入5月 蒜是没了脾气

　　去年7月下旬，蒜头的价格就开始出现上涨趋势，7月10日蒜头批发价还稳定在5元每斤的水平，到了月底就悄然上升到了6元每斤。此后的两个月，蒜价一发不可收拾，一度接近8元每斤的水平。零售价格也随着批发价水涨船高，零售价格一度超过10元，市民纷纷抱怨，“蒜你狠”称号应运而生。

　　此后，蒜头价格有了小幅的下跌，但时至今年4月份，也一直保持在6元每斤左右的高位，并于5月上旬再次升至7元每斤。

　　而随着5月份新蒜头的产出，5月中旬开始，蒜头的价位则一路下跌。福田农批的报价数据显示，从5月15日7元每斤的报价，7月7日已经变成3元每斤。我市一位蒜头批发商表示，由于现在蒜头的量十分大，分销不出去，所以出现了现在的价格低位。

　　蒜贵伤民 蒜贱伤农

　　据了解，山东、河南、江苏等地都是我国大蒜的种植高产地，我市多数蒜头都是由这些地方分销过来的，记者从当地获知，目前蒜头的收购价已经低至1块多。赵先生是江苏金乡的一位大蒜经销商，经常与蒜农接触，他表示，蒜头的价格变动有其自己的规律。

　　“蒜价每年都会有价格变动，基本上三年一涨，但具体还得看当年行情。”他透露，每年农民都会根据价格、行情等来决定下一年的种植，从事这一行十多年，大概了解因此而形成的价格变动规律。根据农民种植成本，现在1块多每斤的收购价绝对亏了。他表示，收购价在3元以上，农民才能有所营利。现在的价位明显低于正常价位。

　　对于如此低的价格，赵先生表示，去年的高价位，使得农民扩大种植面积，是造成“蒜你贱”的主要原因。 除了大蒜，“姜你军”也没了脾气，4月份还高企的姜每斤批发价格如今也有所下降，其中生姜由4.5元降为3.5元，沙姜由5元降为4元。

　　(记者郑兴源)