市场观察：广州猪肉价格呈回落迹象 菜价依旧坚挺

　　中新社广州7月24日电 题：广州猪肉价格呈回落迹象 菜价依旧坚挺

　　作者 程景伟

　　今年上半年广州CPI比去年同期上涨5.4%，包括猪肉、食糖等在内的食品价格构成了CPI高企的主要“推手”。记者24日走访广州多家市场发现，市面的猪肉价格已经开始出现回落迹象，但蔬菜依旧保持坚挺态势。

　　在江南肉菜市场，春菜的批发价是每公斤4元，但在一周以前才要2元；15日的广州本地菜心平均零售价为每公斤6.4元，但今天已经升至7.3元。据广州市物价局菜篮子价格走势图显示，自本周一蔬菜价格开始上涨后，一路呈现高位运行或攀升趋势。

　　在广州天河区棠东肉菜市场，一姓王的摊主告诉记者，受连日来全国多个地方降雨多现象影响，市面上的菜价部分涨了二到三成，有些甚至翻倍，这种情况已经持续多日。虽然菜价上涨了，但她却开心不起来。王摊主称，来自山东、广州周边等地区的蔬菜在原产地就已经升价，到了广州市面当然跟着涨，但她生意却变差了，赚的钱反而少些。但她认为这是季节性的蔬菜价格上涨，雨季过后想必菜价会下跌并维持在平稳状态。

　　今年以来，猪肉价格持续上涨，特别是5月份以后，受供求偏紧、成本上升等因素的影响，肉价上涨加速，上半年广东全省猪肉价格累计上涨22.2%。值得注意的是，近日广州市面的猪肉价格上涨势头已出现止升回落。广州金戎牲畜交易批发市场的数据显示，生猪(良种瘦肉型) 批发价格为此前的每斤10.4元下降到23日的10.2元。

　　广东的物价部门指出，预测未来猪肉价格将继续回落，再有几个月可以恢复到合理价格水平。记者了解到，此次猪肉价格上涨，主要还是受生产周期的影响，生猪存栏量减少，导致供应不足。

　　广东省价格协会副会长文武指出，由于市场机制的作用，猪肉价格周期性波动是客观存在的，单纯依靠市场调节不能有效保持猪肉的供给和价格稳定，政府必须对生猪生产经营进行合理的引导。譬如，扶持大型生猪生产基地建设、加强生猪养殖的计划性指导、加强市场监测预警等手段，保持政策的稳定性和延续性，尽可能降低“猪周期”对养殖户和消费者带来的影响。完