爆料人称陈醋95%为勾兑系误读 新标准年底出台(2)

　　问

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　　山西老陈醋究竟还能否信得过?

　　新华社记者探访山西某陈醋集团所在地，看到每一道工序都有有经验的老师傅们严格把关，所有的老陈醋均采用传统手工酿制。

　　记者走访太原一些大型超市发现，这些超市所卖的几大醋企的山西陈醋，产品标签上都有“酿造食醋”字样。太原市民续先生表示，一般超市里面所卖的醋应该都是正规的。不过，也有一些市民表示不太敢随便买醋了。

　　山西省醋产业协会声明

　　一是我们山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑。二是按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸钠，但不得超过1.0g/kg的上限，且要求在商标标签上给予明示。山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况。三是因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了我协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，我协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。

　　展进

　　当事人回应：

　　媒体误读误报

　　我的本意

　　已被责令辞去副会长之职

　　王建忠为何发出一番引起强烈争议的言论?记者通过电话采访他得知，王建忠是山西金醋生物科技公司董事长兼任山西省醋产业协会副会长。针对自己的言论，他的解释是“媒体误读误报”了他的本意，他说，当时他不是以“山西醋产业协会副会长”身份接受采访的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事长”身份受访的;更为重要的是，媒体所报道的内容根本不是他表达的意思，他的意思是山西95%以上的醋添加了国家允许添加的食品添加剂苯甲酸钠。

　　“协会方面已责令王建忠辞去副会长之职”，山西省醋产业协会会长曹文杰接受记者采访时表示。

　　8月6日，山西省食品质量监督检验中心发布信息称：山西所产老陈醋产品安全可靠，不存在超范围、超限量滥用防腐剂现象，可以放心食用。