上周五再透过港交所发公告回应 昨收盘下跌7.24% 市值缩水近80亿港元
停牌十日的味千拉面在上周末接连刊登澄清公告后，市场似乎已经对此“笑纳”。昨日，味千的股价虽然曾一度低开，但是最终收盘只下跌了7.24%，远低于市场预期可能早“洗仓”暴跌三四成的幅度。
本报讯 （记者刘俊）昨日上午，味千拉面（0538.HK）在复牌后曾跌17%，低位见8.7港元。
面对近期多项不利传闻，包括汤底质量被质疑，味千上周五再透过港交所发公告作综合回应。市场对于味千的表态反应正面，昨日收盘该股报9.74港元，成交额3.9亿港元，未出现之前预计的暴跌情况。
道歉或免于对簿公堂
这份通告提及制作汤底的流程，及在2009年期间曾使用当时未被认可的食品添加剂，而遭内地当局罚款78万元。集团又承认广告中的产品钙含量表述有错误，而误读中国农业大学的营养成分报告，也引起相关监管部门关注，公司已积极配合调整，并接受整改意见。
不过，味千方面早前透过公告指出，作为重光产业株式会社“味千拉面”在中国内地、香港及澳门的唯一特许权经营商，并按双方的协议，必须使用重光产业株式会社提供的汤底。
在承认误读中国农业大学的报告并主动删除了官方网站有关产品营养介绍内容后，身陷多重“门”的味千拉面部分公关危机有望暂时得到缓解。
中国农业大学食品科学与营养工程学院的一位联系人告诉本报记者，味千的道歉应该可以免去与学院对簿公堂的麻烦。该联系人指出，如果味千方面能早点和他们联系并采取积极措施的话，损失估计会小些。
投行：下调评级 风波带来多方面问题
不过，记者昨日注意到，投行美林还是把味千拉面的评级从“买入”下调到“跑输大市”，目标价从16港元降到了8港元，同时调低2011~2013年盈利预测19%~22%。
该行相信，近日的风波会损伤品牌形象和消费者信心，公司将可能得面对同店销售增长疲弱、扩张减慢、新店带来盈利时间增加、议价能力受压和销售成本增加等问题。美林指出，味千应将增加公关和推广，以恢复消费者信心。
味千拉面从7月底起接连卷入多起事件，当中既有诚信的质疑如关于汤底用汤粉调制的“骨汤门”、错误阐释成分报告的“一碗面汤所含钙相当于5杯牛奶”宣传，也有涉及食品安全的“旧账”如曾因面条中的添加剂违规被罚款。
记者了解到，在5日停牌前港交所眼见味千股价频频异动，曾建议味千拉面对负面消息作出系统性的澄清，味千于是进行了长达10天的停牌。
据了解，按照昨日味千股价9.74港元算，这较“骨汤门”爆发前一天（7月22日）的收盘价17.62港元下跌了44.72%，味千市值缩水近80亿港元。
