海南椰岛张春昌：继续引领中国保健酒向前发展(3)

　　面对巨大的市场需求，海南椰岛投入了7个多亿建设现代化保健酒工厂，目前已做到提取车间采用数字化提取，灌装车间为无菌条件下全自动灌装，包装车间采用机械手操作包装，物流配送也是现代化配送模式的现代化工厂。

　　近期海南椰岛正在准备推出高管鹿龟酒。“椰岛品牌两年连续被评为中国保健酒行业第一名后，全国流通行业和全国经销商对我们就有一些要求，希望我们的产品升级换代，所以我们就打算推出高端产品。”张春昌说。

　　他介绍道，对于高端鹿龟酒，酒要达到茅台、五粮液那样的酒感，还要用中国最好的药、最好的传统配方，从而生产出一个有保健功能的好酒。

　　进军食品饮料行业

　　海南椰岛2010年下半年开始以委托加工形式从事椰汁饮料生产，张春昌告诉记者，海南椰岛自建的饮料工厂今年11月初就可动工建设，明年可开始投产。他预计，饮料产品今年可以做到1个亿左右的销售额，明年销售收入可达到2-3亿元。

　　之所以进军食品饮料行业，张春昌指出，椰岛的品牌是海南这个岛屿的缩写，是有地域概念的，所以仅仅覆盖一个保健酒是不够的，因此我们董事会决定，把椰岛这个品牌覆盖到食品饮料上。

　　张春昌指出，和大众饮料不一样，一般的矿泉水等饮料我们竞争不过现在特别巨大的企业，但在细分市场上我们用自己独特的资源做饮料，目前为止在有丰富资源的海南还没有成长企业这样的企业，所以对我们来讲就是一个资源，一个战略机会。

　　“所以我们就开始做饮料，依托的是海南独特的南国风情，依托东南亚的水果资源，东南亚的水果运到海南是免关税的，运费又很便宜，就相当于我们自己的后花园。”张春昌表示，我们的优势是一年四季都有水果，而且这些水果是中国的其他地方不能或很少生产的，比如过了琼州海峡不长椰子，芒果、菠萝、木瓜等水果，海南是最集中的产地。

　　“生产的饮料品种主要是椰子汁，这个产品的需求量很大，另外它代表的是植物饮料，我们都不吃动物油开始吃植物油了，饮料也开始逐渐喝植物蛋白饮料了，所以从这个意义上讲植物蛋白饮料是一种上升趋势，我们生产椰子汁刚好满足了这个需要。”张春昌说。

　　他指出，目前的趋势是我们所生产的椰子汁产品是供不应求的，我们因为相对保守一点，每做一个产品之前我们不是马上去建工厂、买设备，而只是去试一试。我觉得我们的战略选对了，接下来要考虑的就是提高产量以及产品品质的问题。