各路商家掘金“懒人经济”
节假日“宅”在家不想做饭，只需网上点餐，几十分钟后，热腾腾的饭菜就送到了家门口；请客吃饭懒得搬运酒水，只要一个电话，各色酒水就会按照要求运送到指定的饭店包房，甚至连酒水的温度都可以指定；连买菜买水果都可以通过网络或者电话下单解决……
这种“电子商务平台”+“精准迅速的同城配送”服务，受到不少消费者青睐。在河南省会郑州，“外卖网”、“酒便利”、“买菜网”等各路商家纷纷掘金“懒人经济”。
“懒人经济”风生水起
“最近一个月以来，我工作日的午饭全部都是通过网上订外卖解决的。”在郑州市经三路某写字楼上班的孙小姐告诉记者，“在网上下单，不到一小时饭菜就送到了，还是热的呢。”像孙小姐这样订餐的“白领”不在少数。
记者了解到，目前在省会郑州，除了传统中式快餐以及肯德基、麦当劳等洋快餐的送餐服务之外，“豆麦网”、“嘟叮网”等集网上下单和同城送餐于一体的网络订餐平台颇受欢迎。
记者在豆麦网上看到，只要输入自己的地理位置然后点击“叫外卖”，立即就能得到上百种不同种类、不同价位的餐厅信息以及各家餐厅的特色美食信息。
网上下单或者电话下单之后，最长不超过一个小时，自己指定的饭菜，就会送到门口。记者注意到，通过网上订餐平台订餐的价格并不高，一般每单只比餐厅价格多加5元左右的送餐费，有的网站甚至“免运费”。
如果说网上订餐、电话订餐对不少郑州市民来说已经习以为常，那么，“电话订酒”、“电话买菜”对多数消费者来说则还很新鲜。
上个周末，郑州市的王先生夫妇在家召集朋友开“派对”，朋友们陆续到场后，王先生打了个电话，20分钟后，几箱冰镇啤酒就送到了家门口。
目前这种消费者拨打电话，运营商在规定的时间内送酒上门的服务在郑州十分受欢迎。据介绍，这种酒水配送服务的模式，就是建立一个呼叫平台，然后在市区内建立自己的门店网络，当消费者需要酒水时直接拨打呼叫中心的电话下订单，总部接到订单后按照地理位置，通知最近的门店，让酒水快递员以最快的速度将指定酒水送到客户指定地点。目前在郑州，运营这种模式的商家包括“酒便利”、“九分钟国际”等。
记者在“酒便利”的宣传画册上看到，他们可以配送包括白酒、保健酒、啤酒、红酒、洋酒等六大类的数百种酒水。“在夏季，客户还可以指定酒水的温度，是要冰的还是常温的。”
同样，在“郑州买菜网”、“郑州果蔬网”等网站上，各种新鲜蔬菜水果和价格一应俱全，消费者只需网上下单或者拨打电话，瓜果蔬菜也可以送到家。
从“卖饭卖酒”到“卖服务”
所谓“懒人经济”，也有专家称之为“网宅经济”。这种经济模式通俗的解释就是，“无论你需要什么，即使你足不出户，都可以通过网络或者电话送到你眼前。”与传统的商业模式相比，这种精准服务的附加值更高。
“有一个冬天的晚上，我在家里特别想吃鸭脖，但是外面很冷，实在不想出门。这时候我就想，如果能有一种买了鸭脖再给我送到家的服务，就算服务费要100元我也愿意付。”郑州市民张小姐的这种想法，正是上述新兴产业产生的基础。
“我们卖的不仅是酒，更主要的是卖服务。”“酒便利”运营商，河南宅乐送商贸有限公司的负责人说。据介绍，尽管不少酒水公司此前也有送货上门的业务，但多数以卖酒为主，送酒为辅。一般在客户购买达到一定金额时才有送酒服务。类似这种以服务为中心，无论买几瓶都免费送货的行业还有很大的市场发展空间。
同样，“郑州买菜网”的负责人也告诉记者，“卖菜的利润很有限，蔬菜水果的价格都是透明的，但送菜服务的利润空间却很大。”
“懒人经济”含金几何？
虽然市场空间很大，但这些新兴行业要想立刻赚大钱却不容易。流程管理和成本管理能力，成为“电子商务平台”+“同城配送服务”这种商业模式能否盈利的关键。如何节约成本，合理配置人力资源是“懒人经济”进一步发展壮大的重要问题。
“听起来是简单的送酒，但是在流程管理上的技术含量非常高，而配送时间和精准程度就是核心竞争力。”“酒便利”负责人告诉记者。
此外，人力成本也是影响这种新型业态发展的关键。“我们卖的就是服务和效率，对专业配送人员需求很大，现在配送人员的工资成本越来越高了。”“酒便利”负责人对记者说，该公司自去年6月末正式营业以来，实体店及配送中心18家，累计订单数量超过5万次，但目前尚未达到盈亏平衡点。
“豆麦网”有关负责人也告诉记者，订餐网站竞争激烈，决定成败的最关键因素就是效率。“非常简单，客户饿了才会订餐，如果过了仨小时餐还没送去，客户直接就去吃下顿饭了，而你却很难接到下一单了。”（大河报，记者 董畅岩，实习生 朱苡嘉）
