21届中国厨师节：新疆美食备受追捧

　　中新网昆明10月18日电(杨颖融 顾一航)正在此间举行的第21届中国厨师节受到春城市民热捧，开幕当日便吸引了大批市民前来目睹“厨神”风采和品尝各地美食。

　　在六号展馆内记者看到，这个汇集了泰国、马来西亚、哈萨克斯坦、香港、新疆、云南等地名企、名店和酒水饮料商等参展的展馆异常热闹，每个展位前总有三五成群市民驻足观看，甚至连餐馆设备展位和食品包装加工机械这样冷门的展位前都不乏参观者身影。

　　而位于展馆中央的新疆展位更是成为了全场焦点。不用进入展厅，仅充满浓郁少数民族风情的外观便吸引了大批参观者的眼球。展厅内，T字形的长桌上放满了新疆美食：手抓饭、大盘鸡、烤全羊、馓子、馕……极具诱惑的美食让每一个参观者都垂涎欲滴。

　　一位同在展馆内展示酒水的唐小姐想购买一些美食品尝，但被工作人员告知所有美食今天只展示不出售时显得尤为沮丧。她告诉记者，面对那么多的美食就连他们老板也忍不住要品尝一番，特意给她一百块钱来够买麻椒鸡，结果却只得到了这些精美食物的色香，没能尝到味。

　　展位负责人尤努斯·汗木都告诉记者，尽管他们带来了新疆的一百多种美食，但这仅占到了新疆美食的十分之一。“由于路途遥远，很多东西我们无法带来与大家分享，光运这些我们都花了好几万。但我想它们足以让更多人认识新疆、了解新疆了。” 尤努斯·汗木都表示，因为数量有限，所以在展出的头两天所有美食都不能让市民品尝。

　　然而，尤努斯·汗木都的坚持终究抵不过春城市民的热情，随着前来参观和有品尝愿望市民的增多，最终工作人员仅坚持了半小时，便提供出一盘麻椒鸡供大家品鉴。此时整个展厅的人气也达到了前所未有高潮，人们纷纷争抢。尤意未尽的张先生边擦嘴边说：“味道不错，可惜不卖，不然可以带一只回家。”

　　相比此前的唐小姐，孙女士则幸运得多，她不仅尝到了麻椒鸡，还花5块钱够买到了一份酸奶疙瘩。其在品尝后表示，由于饮食习惯不同，她不太吃得惯。但这些美食已让其感受到了平日里没有的东西，虽然5块钱一份很贵，但她很乐意品尝。

　　看到新疆美食在昆明如此受捧，一位随团前来考察的餐饮企业负责人告诉记者，她所经营的牛肉面连锁店目前已在全国有136家分店，她很期望第137家能落地昆明。(完)