消费旺季已过 新季“糖高宗”或许难长高 (2)

　　价格有所缓解

　　随着秋冬季节的到来，饮料、冷冻食品行业的白糖需求量大幅下降，中秋、国庆已经基本结束，贸易商也不再大批进货，市场需求相对有所松懈。白糖销售逐步进入淡季，这也将会成为白糖价格保持稳定重要原因之一。

　　同时今年糖价过高的因素所致，大量食品中的食糖消费被淀粉糖所替代，淀粉糖企业抓住了这一机遇，加快技术革新，产能得到了大幅提升，淀粉糖的市场供应充足，对白糖的价格造成了不小的冲击。

　　淀粉糖替代白糖的产品主要有果脯糖浆、葡萄糖粉以及一定量的高麦芽糖，其中果葡糖浆在饮料行业替代最为明显。果脯糖浆今年全年的产量在230-250万吨左右，这就相当于替代食糖的消费量在220-250万吨左右。同时，因淀粉糖和其他甜味剂的替代效应，国内淀粉糖的市场份额在未来也会逐步扩大，这对于目前超高的白糖价格绝对是一大利好。对于替代糖的发展前景，鲁正期货白糖分析师杨洋表示，如果白糖继续处于高位，未来白糖市场的10%将会成为未来淀粉糖的市场。

　　同时他还预计10月份国储还有一次白糖抛售，将会再次对糖价形成一定的打压，他说：“综合多种因素的影响，未来一段时间白糖价格将会持续在7000元左右，最低会探至6000多元，但不会太低。”

　　易涨难跌？

　　统计数据显示，近5年国内每月用糖量，12月至次年2月累计销糖均量(含国储糖)约为360万吨，占全年销糖量的30%以上。所以有业内专家指出，目前糖市仍处于淡销期。元旦、春节期间饮料、糖果、糕点等含糖品的消费水平高，使得一季度成为一年中的销售高峰期。由于今年春节相对提前，进入11月份后商家将开始陆续备货，消费将逐步得到改善，糖价往往易涨难跌。

　　目前，北方糖厂陆续开榨，新糖上市量逐渐增加，新疆的食糖销售中基本以新糖为主。南方蔗区由于糖料生长进度偏后，据悉将于11月中旬开榨。糖料成本占白糖制作成本的比例达到80%左右，因此糖料收购价格在一定程度上决定了糖价的运行区间。

　　据悉，中国糖业协会定于11月1日召开食糖产销工作会议，会议上将对新榨季各个产区的甘蔗种植面积以及产量预估进行通报，或有望对新榨季甘蔗收购价提出指导意见。(记者郑旺)