食品价格进入下跌通道 生姜大蒜跌幅最“狠”(2)

　　菜贵伤民

　　“菜贱伤农”与“菜贵伤民”并存，当下的批发价暴跌未能体现到终端零售市场

　　“菜贱伤农”就一般不可能“菜贵伤民”，但今年二者却同时存在，当下的批发价暴跌未能体现到终端零售市场。《国际金融报》在走访上海市浦东新区的几家菜市场时发现，市场上生姜、大蒜的零售价格均在3.5元/斤左右，相对已经1元以下的批发价，终端价并没多大波动。

　　种植户不赚，批发市场不赚，谁在赚呢？陈女士告诉记者，其实每一个环节都不存在大赚。一手采购方以0.6元/斤的价钱收购，经过包装、人工搬运、长途运输贩卖到各省市的批发市场，陈女士以1元/斤的价钱收货，再以1.2元/斤的价钱倒腾给小批发商。这一过程基本都是保本运营。

　　而一位小批发商也告诉《国际金融报》记者，除去自己的运费和搬运，每天几十斤的批发也无从获益。直接面对消费者的摊主也叫苦，少量的姜蒜并不值钱，按斤卖一天也不能赚多少。

　　上述过程不难解释流通怪圈的诞生。对此，东方艾格农业咨询分析师马文峰对《国际金融报》记者表示，实际上市场上的流通环节比这还要复杂，因此有必要简化流通环节，降低因此产生的附加成本。

　　马文峰指出，姜蒜暴涨暴跌是有原因的。姜蒜比起其他产品易于藏库，游资很容易炒热姜蒜价格。而今年由于游资撤出与宏观调控加强叠加而加剧了价格跳水。“所谓‘菜贵伤民’，实际就是老百姓最后不仅为通胀埋了单，还为炒作埋了单 ”。