食品价格回落拉低CPI 调控需防价格波动过大(3)

　　破解难题需加强生产组织化

　　许多业内人士认为，蔬菜供应与需求有阶段集中的特点，加之天气等不确定性因素影响，价格容易波动，但农产品价格过大波动的最主要原因，还在于生产的组织化程度太低，在信息不充分的情况下，容易造成盲目种植，防止周期规律还需不断加强组织化程度，完善农业信息发布机制。

　　山东省蔬菜协会秘书长孙继祥说，从历年规律来看，蔬菜集中上市很容易导致菜价下跌，而到春节等节假日，需求集中又容易造成价格暴涨。近期的蔬菜价格普遍下跌，特别是白菜、萝卜等品种的下跌，和露天蔬菜集中上市有关，并且今年天气状况不错，蔬菜丰收，从而导致供大于求菜价下跌。

　　天气好坏也容易对蔬菜供应及价格产生影响。“今年尖椒、柿椒的价格一直处于高位，很重要的原因是南方主产区夏秋之际的雨水很多，产量不足、质量不高。另外，雨雪天气情况下，大城市的蔬菜供应容易受到影响，价格往往也会大幅度上涨。”孟凡波说。

　　虽然蔬菜的价格波动原因很多，但大多业内人士及专家认为，蔬菜的种植面积及产量是决定价格的最重要因素，其中由于信息不充分，许多菜农及养殖户只能“赌”价格，到收获季节只能“听天由价”，对市场趋势及价格缺少把握能力。

　　冯永辉说，和蔬菜生产类似，目前养猪的门槛较低，养殖户的规模普遍较小，价格高时一哄而上的现象很难控制。并且由于缺乏及时的存栏量信息，养殖户在做决定时也没有充分的依据，只能靠感觉。记者采访时，一些农业部门官员和农业生产合作社负责人也表示，目前一家一户的“小农”生产模式很难及时掌握到生产状况的全面、及时数据。

　　张卫国说，国家相关部门应尽快建立起完善的农业生产数据发布体系，以利于各方决策，同时积极引导专业合作社等组织化生产，以农业产业化的不断完善来加强各方数据收集、决策引导，从而减少生产盲目性，缓解农产品价格周期波动。记者 袁军宝、席敏