速冻食品陷“细菌门” 部分超市销量陡降一半

　　10月以来，思念、三全和湾仔码头的水饺、小云吞、小笼包在多地先后被查出金黄色葡萄球菌超标。昨日，重庆晚报记者走访市内部分大型连锁超市发现，市内部分超市速冻食品销量大幅下滑，最大的下滑幅度达一半。

　　肉馅汤圆半月没卖一袋

　　昨日，重庆晚报记者走访发现，多家超市的速冻食品深受“细菌门”影响。

　　“你看嘛，这一款肉馅的汤圆，半个月了都没卖出一袋。按现在的生意，我们的提成工资全部打倒了。”南坪一家大型超市速冻食品营业员马女士叫苦连天。

　　马女士告诉重庆晚报记者，她的工资由基本工资加提成工资两部分组成，每月销量达到8000元以上才有提成。而现在，有好多个品种一个星期一袋(盒)都没卖，她只有眼望倒干着急。

　　走访中，各超市营业员都透露，受几个品牌速冻食品“细菌门”的影响，肉馅类速冻食品极度滞销，其他馅的也受到影响，大家都在为自己的提成工资纠结。

　　速冻食品卖不动，各超市均加大打折力度促销。有的超市打折的肉馅饺子、肉馅包子有八九个，有的超市品种达十多个。

　　不过，虽然各超市纷纷打折，但市民还是不买账。被走访的所有所有超市，速冻食品销量都在降。只是有的说只降了两三成，大多数则说降了四至五成。

　　饺子皮绞肉销量增加了

　　买速冻食品的少了，这部分客流流向了哪里?

　　“都买饺子、抄手皮和绞肉各人包了噻。”一超市速冻食品负责人这样提醒。随即，重庆晚报记者的走访证实了该负责人的说法。

　　“最近两个月来，我都各人买绞肉回家自己包饺子。”在渝中区石灰市菜市场，家住该区文化街的曾维桥老人说，自从媒体曝光速冻食品含细菌后，她就再也不要到超市买速冻饺子。“自己包虽然麻烦点，但吃起放心。再说，一家人一起包饺子，还能体现家庭氛围。”她笑着说。

　　“近两个月来，我的绞肉销量起码多了1/3。”渝中区一家大型超市的肉摊负责人心直口快地说：“速冻食品卖不脱了，我的绞肉自然就好卖了噻。”走访中，其他一些超市和菜市场的肉贩老板也说近两月来绞肉销量见涨。

　　走访一些水面摊，反馈的信息是饺子皮、抄手皮近两个月销量有所增加。部分水面批发商则表示，近两个月饺子皮、抄手皮销量增加大概一成左右。

　　重庆晚报记者 向军