养殖业滥用抗生素:鸡猪鱼"嗑药" 百姓猛吃"素"(4)

　　■出路之惑中草药替代兽用抗生素？

　　有关研究数据称，近年来我国有90%的农业及食品出口企业受到国外绿色壁垒措施的影响，每年损失约90亿美元。

　　如何解决养殖产品药物残留的问题？一些专家近年来提出了用中草药、益生菌等代替物取代抗生素的思路。

　　广州市某饲料行业协会一位负责人告诉记者，有些科研单位正在尝试从植物中萃取天然成分，试图通过天然植物中草药饲料添加剂解决养殖业抗生素滥用的问题。但目前天然中草药并没有列入农业部饲料添加剂目录里，因此兽药中不能随便添加中药成分。

　　北京饲料工业协会会长谢仲权联合一些企业成立天然植物添加剂委员会。经过研究，他发现可以用金银花、莲翘、大青叶、牛蒡子、马齿苋、鱼腥草等中草药代替抗生素。

　　他们在研究中声称，饲料中添加中草药可明显改变肠道细菌组成及数量，使有益菌类增加，并抑制大部分条件致病菌的生长。而且中草药添加剂在畜禽体内发挥有效作用后可被分解，没有毒害与残留，不产生抗药性。

　　目前，广东省已有数家药物公司研制并出售添加中草药的饲料，然而推广成效并不算理想。

　　“养殖场试着在饲料或饮水中添加中草药，但只能起保健作用，没办法完全代替抗生素。”一名肉鸡养殖场场主告诉记者。

　　林宏坦言，“中草药确实能治好部分禽病，但目前中草药研制公司良莠不齐，同一个药名，里面可能有十几种中药，不同的药厂给出的，药剂配比、含量都不太一样，有的有效，有的无效。”

　　冯定远告诉记者，当前中草药代替抗生素还有很远的路要走。“成本和效益是养殖场考虑是否采用其他替代物的主要因素，目前中草药防治动物疫病还处于科研公关阶段，无论是成本上还是疗效上都比不上抗生素好，农户接受度不高，真正推广还需要时日。”

　　中国农业科学院饲料研究所饲料资源室主任干小英则表示，在替代抗生素的努力中，不可以指望依靠某种单一的生物制剂产品能够毕其功于一役，而是需要多种产品或措施的交替和配合使用，同时还需要饲养措施、饲养环境、产业政策及专业法规的积极配合，才能真正使生物饲料添加剂发挥作用，解决饲料中存在的滥用抗生素问题。”

　　林宏坦言，“作为养殖户，我们是很实在的，什么药药效好，价格便宜，我们就喜欢用哪种。”

    ●南方日报记者 杨大正 实习生 许芷君