蜂蜜促销员自曝：礼盒装九成不纯

　　昨日，重庆晚报记者走访主城区部分超市了解到，蜂蜜礼盒开始热销。不过记者发现，不少蜂蜜礼盒装的其实并不是纯蜂蜜，而是蜂蜜制品。

　　“这个超市里卖的蜂蜜礼盒，九成以上都不是纯蜂蜜，实话告诉你，我们的也不纯。”昨日在渝中区较场口一超市，

　　记者问这些蜂蜜礼盒里面的蜂蜜是不是纯的，促销员邱海英的回答令人惊愕。蜂蜜礼盒里面装的既然不是纯蜂蜜，为何还能当成蜂蜜摆起卖?邱海英表示这是厂家的事，她不清楚。

　　随后，记者又走访了解放碑、袁家岗等多家超市，以及位于七星岗的几家蜂蜜专卖店，发现上述问题同样存在。在袁家岗一超市，促销员向记者推荐的一款里面混有大量颗粒状桂花，按照国家标准应该标为蜂蜜制品产品，包装上却标的是蜂蜜。

　　还有的厂商打起了擦边球，蜂蜜礼盒虽在外包装上标明了该产品为蜂蜜制品，但“制品”二字大小却不及“蜂蜜”1/4，不仔细观察很难发现。

　　“有的蜂蜜写的是符合GB 18796—2005标准，有的蜂蜜写的是符合GB14963-2011标准，有的什么标准都没写，只写了果糖、葡萄糖比例和波美度。”昨日记者采访中听到许多市民反映，蜂蜜礼盒让人眼晕。

　　蜂蜜波美度：

　　即蜂蜜的浓度，国际通用单位。根据蜂蜜的波美度/含水量之间的对应关系，一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。业内人士称，由于新国标未将一些蜂蜜真实性检测的项目列入，使得假蜂蜜可能继续泛滥。

　　专家教你 如何识别真假蜂蜜

　　重庆市畜牧技术推广总站养蜂专家谭宏伟提醒市民：第一要选购自己熟悉的品牌或知名品牌。第二要多关注各地工商、质检部门对蜂蜜市场质量的抽查公告，看看哪些产品不合格。第三是要注意“蜂蜜”与“蜂蜜调制品”的区别。

　　另外，可以通过4种方式感官鉴别真假蜂蜜：

　　一、气味。蜜蜂采集酿造的蜂蜜一般都带有植物花的香气，嗅一嗅就可以分辨。而淀粉转化的糖浆没有这种花香。

　　二、光泽。纯蜂蜜含有少量植物花粉，还含有一种叫做蜂蜜胶体的东西，因此不是很透明。

　　三、品尝。真蜂蜜服下去嗓子后头会有一种辛辣的感觉，因为蜂蜜里含有生物碱，会刺激人的嗓子;而假蜂蜜喝下去只是一种甜的味道。

　　四、拉丝。天然蜂蜜用木棒挑起后往下流时，能拉长丝连续不断，断头往回缩力强，回缩成珠状;掺糖蜂蜜丝断不连，断头回缩力差。

　　重庆晚报记者 赵庆博 实习生 李栋 摄影报道