北京食品保质期临界时间首次明确 (2)

　　■关于“临界专区”

　　商场超市 设临界专区能减少浪费

　　据了解，目前，本市共有130余家商场、超市设立了“临界食品专柜”，其中包括美廉美、物美、家乐福等超市。一些已经设立了专区的商家表示，虽然之前并没有统一的标准，但内部都有一套相应的管理制度，哪些食品快要过期了，会筛查出来，放在专区里销售，向消费者明示，方便消费者选择。

　　一些商家表示，现在工商部门有了详细规定，肯定会按照要求进行管理。有些商家表示，他们的规定比工商部门的要求还要严格一些。

　　一些商场超市目前还没有设立专区，但工作人员表示，他们也会每天筛查过期和临近过期的食品，并对快过期的食品采取打折等方式销售。一家超市销售人员告诉记者：“设专区销售临界食品，由于价格实惠，销售较快，在一定程度上减少了食品因过期而造成的浪费。”

　　有消费者表示，快过期的食品，降价会考虑买，但前提是食品没有安全问题。

　　工商部门 设临界专区属自愿行为

　　据了解，《临近保质期限食品销售专区制度》是市工商局去年实施的探索性措施，属于工商推行的自愿措施，并不是强制的，但这种措施有利于提升经营者的自主规范意识，强化源头风险监控，降低安全风险隐患，保障食品安全。一些商场和超市工作人员，和一些从事食品安全工作的工商人员都表示，按照规定，销售过期食品和不合格食品是要受到处罚的。而临近保质期的食品，也是在保质期内，按规定也属于安全食品，所以是允许销售的，设立专区是为了保障消费者的知情权。

　　工商部门都表示， 设立临近保质期食品专区，相对来说已经是更高的要求，不设立不会受到处罚。

　　购买食品先看保质期

　　>>提示

　　工商人员提醒说，食品一般都有保质期，现在一些消费者在购买食品时，往往因为粗心大意忽略查看。消费者在购买食品时，应该仔细查看生产日期和保质期，确保所购买的食品新鲜安全。

　　6种临近保质期限

　　1.食品保质期为一年以上的，期满之日前45天

　　2.保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天

　　3.保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天

　　4.保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天

　　5.保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天

　　6.保质期少于15天的，期满之日前1至4天 

　　(记者袁国礼)