记者卧底奥利奥 员工赤手加工对着饼干打喷嚏

　　很多人都看过这个广告：扭一扭，舔一舔，泡一泡，奥利奥。对于不少孩子来说，“奥利奥”可是美味的名牌食品。奥利奥真有那么好？会不会也像某些食品一样坑孩子？为了让孩子们吃个明白，记者决定实地探访，看“奥利奥”能不能经得住“扭一扭”、“泡一泡”。

　　奥利奥的“娘家”——卡夫食品公司位于苏州工业园区。这座工厂拥有近30000平方米的生产车间，主要产品有奥利奥、趣多多、太平梳打、乐之达能饼干系列、趣轻松威化饼干系列等产品。近日记者成功应聘为这里的车间工人，通过卧底揭开奥利奥的真相……

　　招工随便 “给钱就能进”，15岁也能干

　　2月22日，记者来到位于苏州工业园区的一处自发形成的露天人才交流场所。“我们能进去吗？”一个年轻小伙询问能否去卡夫食品公司工作。“现在给我钱，百分百包你进去。”对方满口答应着。接过小伙子递来的100块钱后，对方在人才来源一栏写了个“优”字。

　　“基本工资是每个月1140元，每天工作12个小时。”“工资太低了，但是没办法，他们家要求比较低，别的工厂进不去，咱们先干着看吧。”一位应招者低声说道。

　　记者了解到，来这儿工作的，既有四五十岁的劳动者，也有十五六岁的孩童，既有带着孩子打工的妈妈，也有情侣。而90后，在记者这批新员工里占了将近一半。新员工里竟然还有1996年生的，据说像这样15岁左右的，办个假身份就能进来。

　　卫生问题 洗手消毒走过场，不戴口罩和手套

　　“员工在进厂之前，都要先经过洗手消毒，需要六个步骤，先用热水洗手，然后涂抹洗手液，再用热水冲掉洗手液，然后把手烘干，再在手上涂抹消毒剂，最后烘干，就可以进厂工作了。”负责培训的人员这样说。但是记者进入工厂后发现，很少有人真正完成洗手消毒程序，他们将这个程序简化了一半：用洗手液洗手最后直接烘干，涂抹消毒剂，直接进入厂子工作。

　　还有个问题让记者挺疑惑，在流水生产线前段作业的员工不戴口罩，也不戴手套，直接赤手将饼干装进包装盒里。员工还不时地说笑。将饼干装入包装袋的人群里，偶尔还会有咳嗽声传来。就在一条生产包装奥利奥巧克力夹心饼干的流水线上，记者看到，一名女工用抹布擦完机器后，紧接着用它擦了擦手。抹布本来是白色的，擦完机器后满是油污，几乎变成了黑色的。随后她没有洗手，便赤手将叠放在一起、还没有包装的夹心饼干放进包装机器凹形槽里。而在距离该条生产包装线不远的另一条线上，一位摆放巧克力夹心饼干的女工突然打了个喷嚏。之后，她用手揉了揉鼻子，紧接着又去摆放饼干了。

　　管理混乱 工服用脚踩，重要车间随便进

　　更衣室里，一块牌子斜立在地上：“工服要一天一洗！”记者看到的实际情况却是，员工们谁愿意洗就洗。有些员工的白色工衣已经快变成黑色的了。有的员工在洗完澡后，甚至将工服拿出来铺在地上，然后将湿淋淋的双脚踩在工服上换衣服，然后将地上的工衣捡起来，胡乱地与工鞋一块塞进储物柜里边，下次再接着穿。

　　记者了解到，国内一些大型食品生产厂规定，员工不可以穿着工衣上厕所，如果要上厕所，必须脱掉工衣；记者在工厂看到，即使生产一线岗位的员工，也穿着工衣去上厕所。

　　记者曾与两名工友一同寻找生产车间的出口，偶然进入存放原辅料的重要车间，这里堆放着非氢化起酥油等原辅料，有工人正在清点着原料，但是他并没有对我们的突然闯入予以阻止。而直接与裸露食品接触的生产区域，搬运工、装箱工可以自由出入，对清洁度要求高的生产区域与非清洁区也没有间隔，没有限制区域间人员的交叉流动。在这里卧底打工期间，记者确实累坏了。机器不停，人也不停，每个人中午只有半个小时的吃饭时间。每天号称工作8小时，其实还要加班4个小时，这种加班是强制的。从早上7点一直忙到晚上7点，工人们只有短短的吃饭时间与规定的上厕所时间，如果岗位空缺就会被罚款。记者算了算，12个小时的工作时间内，吃饭和上厕所的时间不超过一个小时。

　　员工食堂的午饭是免费的，每天的午饭是12块钱标准，荤菜每天变换，有酱猪蹄、红烧肉等，在记者看来，午饭真不错。“饭不够可以多要，能吃多少就打多少，并且每天还有一个水果！”这是培训人员为了吸引员工说的话。

　　记者记得，当培训人员说每天工作12个小时，月基本工资1140元后，有的人想起身离开，一听到吃的饭不错，那些本来要走的工人又坐下了，最终同意签劳动合同。这些工人是冲着免费的午饭才留下来的。

　　在食堂的墙壁上，贴着一张标注食品添加剂的单子，上边列了食堂饭菜中的食品添加剂。据《城市信报》