食品安全升级 商务部称肉菜追溯体系将在全国推开
中新网5月15日电 今日上午，商务部召开例行新闻发布会，通报2012年1-4月份我国商务工作运行情况。商务部新闻发言人沈丹阳表示，为保证在流通环节中农产品质量安全的监控，商务部开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点，争取未来在全国逐步推开。
沈丹阳指出，商务部是主管流通环节的，对于流通环节如何强化农产品质量安全监控，商务部一直高度重视。近几年，商务部在这方面主要采取了两个措施，一是通过支持农产品市场升级改造来帮助农产品市场提升检验检测水平。这些含有各种各样不安全的化学品或者其他有害物质的东西，怎么能知道呢？必须要检测。在农产品市场里，各个批发市场里，我们都要求或者想方设法帮助市场的主体来建设或者完善相关的设施。这几年我们已经累计支持全国400多家农产品批发市场和2500多家农贸市场和菜市场改善交易设施，已经建设或改造这些市场的检验检测中心485个，增强了检验检测能力。
二是，商务部开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点。希望通过建立覆盖屠宰厂(场)、批发市场、菜市场、超市等所有流通环节的追溯子系统，并通过建立中央、省、市三级政府管理平台，合成完整的肉菜流通信息追溯链条，实现肉菜产品的来源可追溯、去向可查证、责任可追究，落实经营者和市场开办者的主体责任，提高农产品流通的组织化、包装化和信息化水平，切实增强食品安全保障能力。肉菜流通追溯体系现在正在一些城市进行试点，目前进展顺利，争取过一阶段后在全国逐步推开。（中新网财经频道据网络文字直播整理）
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【编辑:种卿】
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