不管喝不喝，餐前茶3元/位。近日，不少读者来电反映，本市紫澜门、今海明珠、金桂皇朝等酒店以“惯例”、“风俗”为由，对用餐客人收取“茶位费”。其中一位韩先生近日在新世界紫澜门大酒店用餐时，不喝茶也被服务员收取3元/人“茶位费”。

　　记者调查后发现，靠收“茶位费”，有些酒店每天可多赚上千元。市物价局工作人员表示，根据《价格法》，经营者不得收取任何未予标明的费用，若酒店以“惯例”为由收费，属价格违法行为。

　　[记者调查]提供服务就该收取“服务费”

　　昨天中午，记者来到今海明珠酒楼浦东店用餐。点菜后服务员询问是否点茶，记者表示不需要后，服务员说，不喝茶也要付3元“茶位费”，并表示这是酒店规定。但是记者在该酒店店堂和菜单上，并未看到关于收“茶水费”的文字说明。

　　酒店经理叶先生表示，这3元钱中，包含一壶茶的费用、使用毛巾及服务员服务的费用，“可能是服务员没解释清楚，才造成顾客误会的。”

　　“如果顾客有口忌，不能喝茶呢？”记者反问。林经理回答，“除了小孩不收费，其他人只要坐下来，不管喝不喝，都要收费。”林经理还表示，和不少酒店15%的服务费相比，3元钱已经算少的了。

　　“服务费和‘茶位费’是两个概念吧？”记者问道。林先生表示，这只是个说法问题，广东人觉得叫服务费不太顺耳，“我们提供了服务，当然要收费，这是原则问题。”

　　同样是“茶位费”，昨晚，金桂皇朝久光店经理唐女士告诉记者，除了小孩，该酒店原则上也按人头收取，具体为：包厢每人10元，大堂每人3元。“关于这项收费，我们在酒店大堂和菜单上都有标注。”唐女士说，这项收费是广式餐厅约定俗成的。最后，唐女士表示，如果客人因特殊原因不能喝茶，酒店会酌情免收“服务费”。

　　[商家自曝]两斤大麦茶可供应一天客人

　　记者从一位从事餐饮行业多年的董小姐处得知，收茶位费能获得一笔不小的收入。

　　“如果客人不单独点茶，一般来说，餐厅会送客人一壶自己配的茶，一般来说是大麦茶、乌龙等，成本很低。我们就把买来的大麦茶倒入锅中加水冲就行了。”董小姐如是说，“一般两斤大麦茶可以供容纳400人的饭店的所有客人喝上一天，而大麦茶的价格又相当便宜，两斤就是15元左右，再加上点水和煤气，总成本不超过150元。”

　　按照董小姐的话来计算，中午和晚上各400人来用餐的话，以3元每人收取茶位费，最少来说也有2400元，酒店支出是收入的15倍左右。

　　记者还了解到，有些餐厅的茶叶并非全部在茶叶市场中购买，相对低廉的茶叶便在一些小的菜市场中购买，这样来说，成本就更低廉了。

　　记者随机采访了一些正在吃饭的顾客，多数顾客根本不知道有“茶位费”这种说法，9成以上的顾客表示自己一般不会仔细去看饭店给自己的菜单，大概估计一下差不多就付钱了。“三四个人吃饭，就算多收12元，我们根本不知道。”很显然，绝大多数顾客是在一点不知情的情况下付了钱的。

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