中新网北京7月15日电(记者 王彤)肯德基所属的百胜餐饮中国事业部今天与大成食品、福建圣农和山东新昌三大鸡肉龙头企业在京签署重要协议。根据协议，未来三年，百胜将以“成本定价”的全新模式向三大供应商承诺采购28万吨鸡肉，总金额超过50亿元人民币。

　　所谓“成本定价”是指以决定鸡肉产品成本的主要原材料价格来确定鸡肉价格的方法。据介绍，这种定价方法比原来的以市场行情定价的方式增强了供应商抵御市场风险的能力。

　　目前，在全球金融危机下，众多企业对扩大投资更加谨慎。业内人士指出，50亿的成本定价大单无疑为中国的养鸡企业今后的发展吃下了“定心丸”。对保证餐饮原料质量和安全、促进农村富余劳动力安置、推动相关产业链发展，将起到十分积极的作用。

　　据悉，在50亿大单的带动下，将引发12亿只毛鸡的需求量，12亿只毛鸡的饲养与宰杀，会带来18万个养殖和屠宰加工就业机会。另外，在这些毛鸡的喂养过程，还会消耗大量的大豆、玉米等饲料，这些将需要约820亩耕地来种植。

　　农业部畜牧司司长王智才表示：这次合作将会帮助推动现代畜牧业的发展，促进鸡肉企业所在地的农村生产模式的革新。实现规模化的养殖，对于提升畜产品的质量和规模化生产有着非比寻常的意义。希望以后能有更多跨国企业关注“三农”问题扶持农业发展。完