发布时间:2023年12月21日 22:22 来源:雷竟技平台
2023年中央农村工作会议提到:“要树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系。”如何理解和践行大食物观?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,践行大食物观要以科技为依托,做好政策扶持和技术储备,努力开拓食物来源途径。
朱毅说,过去人们一提到粮食,只会想到粮、棉、油、肉、蛋、奶等。她认为,我们要跳出固有的思维模式、拓展食物的领域,更广泛地去向森林、向江河湖海要食物,要向耕地草原森林海洋、向动植物和微生物要热量、要蛋白,这对今后国家食物供给能力的提升提供了一个新的思路,具有重要的意义。
如何践行大食物观?朱毅强调,要抓住机遇,以科技为依托,做好政策的扶持和技术的储备,做好大农业、大食物,兼顾大生态、大环境惠及大市场、打造大品牌,构建粮食安全的大格局。(迟瀚宇 制作 岳子岩)
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