冬至成都羊肉价格涨 南京人爱老母鸡

　　北吃饺子南汤圆，南京人吃老母鸡

　　全国各地冬至饮食一览（数据皆来源于网络）

　　地域 美食 有关说法

　　北京 馄饨 传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，匈奴部落有浑氏和屯氏两首领，百姓恨之入骨，用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”音，呼作“馄饨”。

　　东北、陕西、山西等 饺子 传说冬至吃饺子不冻耳朵。

　　芜湖、南京 老母鸡 老母鸡滋补，南京有一九一只鸡之说法。

　　重庆、四川、云南 羊肉火锅 冬季要滋补

　　贵州 狗肉 相传，汉高帝刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

　　苏州 馄饨 吴王夫差打败越国后得到绝世美女西施。冬至，西施包出一点心，吴王问：“这为何点心？”这个昏君，成天混沌不开，西施随口道：“馄饨。”

　　宁夏 头脑 其实就是羊肉粉汤,“头脑”是其别称。

　　福建 搓丸 类似于汤圆。

　　广东、浙江、江西 汤圆 不详

　　海南 黑豆饭 不详

　　北方人多吃饺子

　　天涯网友“小在在”专门发了一个帖子，讨教各地网友过冬至的习俗：“冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，昨天刚在电视上看到说‘冬至大似年’，这么重要的一个中华民族的传统节日，你那里是怎么过的呢？都吃些神马？”

　　烟台、青海、陕西等大多数北方的网友都说，自己家的习俗是吃饺子。网友wfl说，过去老人有“冬至饺子夏至面”的说法。网友“蓝月”说，自己家里的说法是吃饺子不冻耳朵：“如果不吃水饺耳朵会被冻掉的。”关于饺子和冬至的关系，新浪微博网友“维尼的空间”还特别找出了饺子的来历：东汉时张仲景为乡邻治病，冬季他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药材捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　南方糯米汤圆多

　　除了饺子外，吃糯米食品也是常见的冬至习俗，不过吃法就更复杂。网友“BT妖怪”来自福州：“福州这边冬至叫冬节，传统是吃‘搓丸’，就是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、芝麻、糖后食用，类似于汤圆！”

　　浙江、江西、广东以及江苏等地网友都表示，冬至吃汤圆、元宵比较多。扬州的网友说，自己家乡的习俗是吃元宵：“我们叫过大冬，要吃大元宵，就是把普通元宵的馅换成菜肉咸味的，不知道有没有人能明白，很大个，有麻团那么大吧。好久不在老家过大冬了，算算有十多年了，很多习俗都记不太清楚了，感慨小时候还经常停电，一家人点着煤油灯或者蜡烛过大冬的感觉，真是一言难尽。”

　　海南网友“袖舞荷香”也提供了一种糯米的吃法——黑豆饭：“海南某些地区的风俗是：吃黑豆饭。用糯米和黑豆蒸煮，糯米被煮烂的黑豆（其实豆子里面是深红色的）染上粉粉的颜色，煞是好看，我喜欢盛一碗刚出炉的黑豆饭，蘸白糖吃，很久没有回老家过冬至，好久没有这样的幸福感觉。”

　　成都羊肉

　　价格暴涨

　　冬天是滋补的季节，因此很多地方的习俗是吃狗肉、羊肉，更暖和的则是吃火锅。成都网友“我是看热闹的哈”说：“我们这里吃羊肉汤，那是相当的火爆，平时30元一斤的羊肉据说今天有的涨到了120元。”同样来自四川的网友“jiafeimaott”也说自己家里是吃羊肉的：“我们这里在这天一般吃羊肉或者狗肉，羊肉居多。”另一位四川网友“远峰凝碧”还补充，吃肉最好是吃火锅：“流行吃羊肉火锅或狗肉火锅，暖和。”网友“绿茶karena”说身边的人觉得狗肉最来劲：“我在重庆，今天单位弄的羊肉汤，同事都说还是狗肉来劲。好想回家跟家人一起吃火锅啊……”

　　云南网友“sunny79215”说，自己家里的冬至习俗也是吃火锅，不过名称不一样：“云南德宏冬至吃‘锅子’，就是火锅。”

　　南京人

　　最爱老母鸡

　　对于南京网友来讲，最熟悉的冬至食物就是鸡汤和豆腐。网友“hummy”说，到冬至，家家都会炖上老母鸡，冬至进补，一家团圆，是最美好的记忆。网友nelb说，自己听老人讲，过去南京到了冬至的时候，家家早上买好青菜豆腐，条件好的家庭还要喝老母鸡汤。祭祖也是冬至的一个传统项目，家家都要摆好祭桌：“听说在烧完纸钱后，还有很多人家往房梁上抛酒菜，可惜现在不这样了。