新世纪以来,植物考古学在中国得到快速发展,浮选法广泛普及,出土了大量的古代植物遗存,包括与农业起源研究相关的农作物遗存,使得学界对中国农业起源问题有了许多新的认识。 稻作农业起源研究中,最重要的考古新资料是出土于上山遗址的早期水稻遗存。位于浙江浦江的上山遗址是一处新石器时代居址,年代距今一万年前后。2004年伴随考古发掘,对其开展了浮选工作,从中发现了10余粒炭化稻米,从形态上观察属于栽培稻。另外,在出土陶片的断面上可以观察到残存的稻壳,说明上山先民在制作陶器时有在陶土中羼和稻壳的习惯。再有,在遗址中还发现了一些红烧土残块,土块内掺杂了大量的炭化稻壳,其原因尚不清楚。这些考古发现说明,早在距今一万年前后的上山遗址先民有可能已经开始种植稻谷。 农作物的栽培过程是在人类行为影响下植物的进化过程,在这个过程中,人类的行为是下意识的,仅仅是对植物自身产生遗传变异的客观选择。因此,当栽培作物如水稻刚出现时,人类不可能立即意识到这一植物新品种的生物特性,所以也就不会把它们当做农作物看待,即便实施了某种程度的种植活动,其主观目的也仅是为了增加自然生长的野生稻的数量。从严格概念上讲,这种人类行为还称不上稻作农业生产。 目前,中国发现最早的明显带有稻作农业生产特点的考古遗址是贾湖遗址。位于河南舞阳的贾湖遗址是一个早期村落遗址,年代距今9000—7800年。2001年伴随发掘开展浮选工作,出土了丰富的炭化植物遗存,包括可食用的植物遗存如水稻、莲藕、菱角、野大豆等。稻谷是栽培作物,属于农业生产的收获物,其他几种植物遗存从形态上分析都是野生品种,应该属于采集活动的获取物。根据量化分析,与采集获得的野生食物资源相比,水稻不具备明显的优势,说明稻谷在贾湖人的食物资源中并没有占主导地位。贾湖遗址还出土了大量的鱼骨和软体动物甲壳,说明渔捞业在贾湖人的经济生活中具有相当重要的地位。考虑到浮选出土植物遗存中的莲藕和菱角也是生长在水中的,贾湖人当时的食物来源应该主要是依靠野生的水生的动、植物资源。 综合以上因素分析,距今8000年前的贾湖遗址先民虽然实施了稻作生产,但其生业形态的主体却依然是采集渔猎,属于农业范畴的水稻种植和家畜饲养在当时仅是辅助性的生产活动。稻作农业的形成是一个渐变的过程,在这个过程的早期阶段,社会经济的特点应该表现为以采集狩猎(或采集渔猎)为主、以农耕生产为辅。贾湖遗址正是这一社会经济发展阶段的代表。
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