竹园面馆炒作舆论属实 入选《舌尖》面食出自酒店

　　《舌尖上的中国》（下简称《舌尖》）中色香味俱全的竹升面让吃货们馋涎欲滴。该纪录片走红后，广州竹园竹升面馆老板李世林称因其面馆上了《舌尖》，业主要涨租一倍。对舆论的利用，使得该面馆顺利以低租金继续经营。

　　昨日，TVB饮食节目《苏GOOD》客席主持人@鲍汁飞哥微博上报料称，《舌尖》镜头中面桌上出现的云吞面等实际上并非出自竹园面馆，而是来自广州中国大酒店。

　　知名主持人微博报料

　　此前，广州竹园竹升面馆老板李世林称，他的面馆上《舌尖》后，业主要涨租一倍。此事在微博流传开来后媒体予以了广泛报道。竹园面馆生意因此暴涨，直到目前，每日仍常有几十名甚至上百名顾客排队等待用餐。

　　之后面馆业主女儿微博澄清，业主提出涨租实际上早于《舌尖》的播出。事实上，《舌尖》播出之后仅5天，这个店铺房租就已到期，好心的业主特意宽限了一个月的租期让李世林得以继续经营。

　　业主女儿发布的微博被证实为事实，李世林也承认业主提涨租确实早于《舌尖播出》。

　　前日中午，@鲍汁飞哥在微博中报料称，影片中的云吞面特写是来自广州中国大酒店（如左图，网络图片）。

　　昨日，这条微博被广发转载，不少曾到竹园竹升面馆就餐的网友大呼上当。

　　说法获中国大酒店证实

　　记者观看《舌尖》发现，片中出现的竹升面压制过程确实拍摄于竹园竹升面馆。但面条上桌时，片中盛面的碗与竹园竹升面馆的不一样，桌子也明显不是小面馆的。

　　另外，《舌尖》片中出现的云吞面中有两根青菜，记者在竹园竹升面馆品尝云吞面时并未发现里面有青菜。可以肯定，《舌尖》中餐桌上出现的煮好的面确实并非来自竹园竹升面馆。

　　广州中国大酒店官方微博回应称，《舌尖》剧组确实去年来了中国大酒店食街进行了为期两日的食街竹升面拍摄，里面出现的竹升面确实来自该酒店。

　　@鲍汁飞哥表示，《舌尖》拍摄广州竹升面选用了不同场景，这并没有多大问题，只是对一种手艺的综合表达。“但后来竹园竹升面馆的炒作让事件走进钱眼，借了虎皮做大旗，更糟的是劫持了大众对传统的感情，这点我不能接受。”

　　竹园面馆“汤底一般”

　　竹园竹升面馆原本名不见经传，何以《舌尖》剧组会来到这里拍摄呢，从而让李世林有了炒作的机会呢？记者了解到，《舌尖》剧组来到广州后不熟悉情况，著名美食家庄臣等人为剧组推荐了一些店家，其中就包括中国大酒店和竹园竹升面馆。

　　庄臣在接受南方日报记者采访时称，自己与面馆经营者并不熟悉，对于其利用《舌尖》炒作持保留意见。“推荐竹园竹升面馆拍摄并不代表其做的面有多么好，我主要是从传统工艺的角度出发来推荐的。当初一共推荐了好几家，这个面馆场景可能比较突出，剧组在剪辑的时候最终选了竹园面馆介绍竹升面的制作工艺。”

　　庄臣说，竹园竹升面店面条的新鲜程度还可以，但汤底比较一般，总体而言只能打75分上下。

　　南方日报记者 刘怀宇