梁文道《味道》写美食：把吃当成天下大事来看

    （记者 祝丹妮） 昨晚，文化名人梁文道、许知远、熊培云3人一道做客蓉城，与蓉城读者亲密互动并签售各自的新书。梁文道此次带来的是关于美食的《味道》系列3本书，梁文道透露，他在书中多次谈及成都美食，写的是成都美食与成都人以及生活环境的关系。

    梁文道笑称，自己写吃不同于一般作家，一是因为写的不如别人，二是从不直接写美食，而是围绕哲学、人类学等来写。“中国文人写吃，会有种隐退的闲适感，而我把吃当成天下大事来看，如果只把吃看成小事，那就淹没了吃在人类文明进步中的重要作用。比如说从吃生食到吃熟食，对人类文明发展就至关重要。”梁文道透露，他近年来多次来成都，每次总少不了品美食，所以在《味道》系列书中也多次提到成都美食。“关于成都美食的内容不少，但我没具体写吃的什么、有多好吃，我写的是成都美食与成都人以及生活环境的关系。”