海南定安端午美食文化节 游客包粽子吃粽子大比拼

　　中新网定安6月4日电 (张茜翼)海南定安县端午美食文化节4日开始举行，当日在县城美食一条街开展了一场别开生面的包粽子和吃粽子比赛，游客与当地群众动手包粽子、吃粽子。

　　参加包粽子比赛的选手由地粽子生产企业代表和群众自主报名，以包粽子速度与质量评分。

　　五张粽叶、三两糯米、三块肉，铺叶、加馅、包叶、绑线。记者在包粽子比赛现场看到，选手们动作十分利索，五分钟之内包好一个五角粽。“比赛很过瘾！明年‘号召’姐妹们一起参加。”一名选手兴奋地说。

　　吃粽子比赛由群众自由报名参加，在最短时间内吃完二个粽子者为取胜。在吃粽子比赛的现场，大个粽子一字排开，不少游客和市民争先恐后上台“抢吃”。

　　据介绍，近年来，定安黑猪肉粽因为采用本地富硒粽叶、糯米、黑猪肉精心制作，味美馅香，倍受广大美食爱好者的喜爱，在海南粽子行业异军突起。2010年来，定安县成功举办的端午美食文化节，促进了定安黑猪粽子产业的进一步发展，两年时间，销售量从30万个增加到100多万个，产值接近3000万元。定安县东方酒店生产的“文宗粽”更是走进了2010年上海世博会。为进一步规范粽子行业，把好粽子质量关，定安县还成立了粽子行业协会，制定定安肉粽生产的地方标准，从质量、包装等方面规范粽子行业。(完)