广东省将摸底调查小作坊小摊贩 提升监管水平

　　昨日，笔者从省卫生厅对省政协委员的提案答复中获悉，广东将加快食品生产加工小作坊、小摊贩地方法规立法工作，并开展全省小作坊、小摊贩、小餐饮的摸底调查，以提升监管水平。

　　在对省政协委员的提案答复中，省卫生厅披露了多项关于食品安全的工作计划。

　　在食品安全监管体制方面，广东将加强食品安全综合协调办事机构建设，鼓励有条件的地区结合国家大部制改革精神，大胆创新基层食品安全监管体制和机制，实现食品安全工作“重心向下、关口前移”的网格化管理。

　　检验方法是食品安全地方标准的组成部分。今后，省卫生厅将支持高校、科研机构、企事业单位承担食品安全地方标准检验方法方面的制订工作。同时，作为甄别食品安全的有效手段之一，广东将鼓励各部门有针对性地开展食品非标检测方法的研究，以有效打击食品非法添加违法行为。

　　在食品安全风险监测体系方面，省卫生厅将建立健全覆盖省、市、县并逐步延伸到乡镇的食品安全风险监测网络列为今年重点工作之一，力争在2012年初步建立由省级机构为龙头，区域重点实验室为骨干、市级机构为重要力量、县级机构为辅助的高效、灵敏并具有预警功能的食品安全风险监测网络。(记者/雷辉 通讯员/张其明 实习生/陈珊）