青岛大学老师辞职种菜养猪，只为让家人吃上安全食品
今年39岁的周曼原在驻青岛某省属重点高校任职，为让家人吃上安全食物，去年10月，她毅然辞掉工作，跑到胶南宝山镇小窝洛子村租了14亩地，搞起了生态农场。没想到，原本只为自家人吃得安全的举动，竟然也带来了商机。现在周曼一共种植了20多个品种的蔬菜、盖了一个养猪场、养了一群鸡鸭。虽然蔬菜、猪肉的销售价格远远高于市场价，但经过1年的发展，周曼的生态农场已有了大批忠实顾客……
农场偏僻车难进
昨日上午，记者驱车两个多小时，才找到位于胶南宝山镇的小窝洛子村，乡间窄窄的小路坑坑洼洼，在村子东边的小水库坝上，戴着黑框眼镜的周曼正忙着给顾客装鸡蛋和猪肉。
“看着媒体上关于食品安全的报道，我越看越担心，现在我们入口的东西太可怕了，就拿我们吃的普通瓜果来说，长到成熟期，有五六次的人为干预，孩子长期食用很容易造成早熟。”周曼说，当初农场选在这里就是因为路不好走，很少有车进来，污染也就少。
村民跟着看热闹
“这不敢吃，那也不敢吃，太累了，干脆去农村找块地想吃什么种什么。”就这样，性格爽快的周曼于去年10月份与小窝洛子村的农民朱兰宝签了25年的租赁合同，总共投资了二三十万元。
“原本打算工作之余种种地的，没想到摊子铺得有点大，因此我就辞掉了学校图书管理员的工作。”周曼说。
“我家住在学校分配的教师公寓里，原本从家里出发，走路10分钟就能到学校，每天的工作也比较清闲，每年还有两个假期。现在我变成了在农场‘上班’，每天早晨6点从家里出发，到晚上6点才能回家，平时还要开车到集市上买猪仔、小羊、小鸭等。”周曼坦言，去年刚开车到这个地方，很多村民都跟在后面看，对于她的举动大家很难理解。
“只要是她喜欢做的事，我都支持，但我确实对农活一窍不通，帮不上什么忙。”周曼的丈夫也在同一所高校任职，他笑着说，自己只能在精神上支持妻子。
农场里面“乱七八糟”
在一片玉米地里艰难行走了10分钟后，周曼指着前方高高低低的一片地说，“这些就是我的生态农场了，这里面有一个蔬菜大棚、一个鸡鸭笼、一个猪圈、一片果园，剩下的都是大片的菜地了。”
在农场里转了一圈，记者看到，地与地之间高低落差很大，蔬菜长势也并不整齐，青草在地边杂乱地生长，十几只鸡鸭被散放在河边的空地上，而它们所谓的“家”就被铁笼简单地圈了一下，而猪圈就用砖头垒起来几个“隔间”。“我想要的就是越自然越好，这才是植物和动物原本生存的状态。”周曼说。
自从租了地后，她亲自“披挂上阵”天天靠在农场里，虽然辛苦，但她干得很起劲儿，不仅返聘了朱兰宝老两口，还雇了五六名村民帮她打理。
虫子多了就任它吃
为保证种出来的蔬菜无污染，周曼还找来了挖掘机，把之前的地挖下去6米左右，这样种菜的生土，几乎是没有污染的。
“这两套8立方米的沼气池，用来处理猪和鸡鸭的排泄物，这些‘宝贝’就是肥料，蔬菜都是不打药的，虫子能抓就抓，不能抓就任由它吃菜，长势实在不理想的，可以作为猪食物配餐的一部分。”在猪圈的旁边，周曼指着一个大池子说，她农场里的鸡、鸭都是散养，白天把它们放出去，晚上它们自己就回来了。
种出的菜一抢而光
现在周曼的农场里有西红柿、黄瓜、青椒、菠菜、芦笋、秋葵、莴苣等20多种蔬菜。“很多朋友、学校的教师都抢着要买我种的菜，而且出的价格还很高，我的农场也就越办越大。”周曼说，现在她的农场里有一批忠实顾客，基本上应季的菜一出就被抢光了。
“前两天女儿和同学还在农场住了两天，喂鸡、喂鸭、喂猪、放羊，还要照顾4只小狗，农场里杂七杂八的活让两个小家伙忙得不亦乐乎，饭也吃得特别香。”周曼说，还有不少顾客，星期天开着车带着家人帮她打理菜园子。说起以后发展的目标，周曼信心满满，“下一步我还要做有机粮食、有机猪肉。”(青岛早报 记者 刘海龙 摄影报道)
