日前，位于河西CBD的金奥大厦与加拿大费尔蒙酒店及度假村集团签约，打造五星级豪华酒店。此前，在我市已经有洲际酒店与紫峰大厦“牵手”、威斯汀酒店与南京国际广场“联姻”、希尔顿酒店与南京万达“结缘”，而苏宁银河国际广场也与法国雅高合作，推出了苏宁银河索菲特大酒店……
如今，我市不少地产商建造的酒店，纷纷聘请国际知名的酒店管理公司进行管理。据统计，目前，我市共有15家高级酒店由各个“洋管家”运营，其中大多数都位于高档商业地产中。
为提升酒店品质，开发商纷纷聘请“洋管家”
去年至今，我市建设、签约或洽谈的五星级酒店超过10个，威斯汀、凯悦、JW万豪、雅高等世界顶级酒店品牌，纷纷入驻南京。而地产商在高档商业项目中建设的酒店，也都热衷聘请这些国际酒店管理公司进行管理。
“近年来，我市国际化水平得到很大提升，尤其是2014年青奥会的召开，更将推动我市酒店业的快速发展，预计在2015年高星级酒店将达60家。”市旅游园林局相关人员表示，各种高档楼宇尤其是城市综合体的建设，成为这些国际酒店管理集团的最好载体。以河西新城中部地区为例，未来几年将新添9座五星级和超五星级酒店。
一位负责商业地产运作的业内人士告诉记者，目前，不少项目都把引进国际酒店管理品牌作为非常重要的营销策略，其目的就是为了提升项目整体含金量和附加值。
昂贵“管家费”有时也是一种负担
记者了解到，外资酒店品牌进军中国市场一般有三大模式：第一种是全资投资并管理；第二种是参股并管理；第三种则是酒店品牌方纯粹管理，不参与任何投资，所有投资由业主方承担。由于前两者需要品牌方有巨大资金投入，大多数外资酒店集团都采取第三种模式。不过，国际知名酒店管理公司的“管家费”可不便宜。
外资酒店管理公司收取的费用，包括管理费、奖励管理费、培训费、市场营销费、预订网络费、外方人员工资及福利等。而无论酒店亏损与否，国际品牌酒店公司管理一个酒店每年都要拿走1500万至3000万元。因此，一旦经营或合作不善，势必给业主方造成沉重负担。
2005年，我市酒店业就曾发生过“地震”。管理我市两家五星级酒店的“洋管家”——希尔顿、香格里拉，在一个月内相继终止与业主方签署的管理协议。两家五星级酒店与外资管理方分手的原因基本相同：在盈利并不如意的情况下，管理方依旧要分得大额管理费。如当年的希尔顿国际大酒店，外方管理层工资支出加上其他费用每年达数千万元，最终逼得业主更换“管家”。
而在其他城市，这样的“分手事件”也不少见。
盲目引入外资酒店管理公司并不可取
无论是高档商业项目还是国际酒店品牌，“分手事件”都会造成相互伤害——希尔顿集团就是在离开南京3年后才回来的。
“开发商一味从项目营销的功利角度去牵手国际酒店管理公司并非明智之举。”华美酒店顾问有限公司的相关人士表示，一家酒店的成功，需要包括时间积淀在内的多种因素，盲目引入外资酒店品牌并不可取。
“在吸引外资酒店品牌的同时，更要注重本土酒店品牌的塑造。”上述人士认为，中国本土酒店企业是有实力的，港中旅集团2006年1月全资接管南京维景，到2009年，该酒店便从希尔顿经营时期的长期亏损状态实现扭亏为盈，突破1.4亿元收入，其中餐饮收入超过希尔顿管理时近一倍。(记者 殷骏)
