年糕作坊违规做凉皮 员工无健康证赤膊上阵(图)

　　“在武进这边有一家奇怪的作坊，平时门都关着，天天有小面包车来拉东西出去，好像是送到菜场的，不知道生产的东西有没有质量问题。”日前，有热心读者拨打本报电话，称武进区嘉泽镇满墩村委里有一家奇怪的企业，大家都不知道这家厂里到底在生产什么。昨天上午，记者几经寻找终于找到了该作坊，当地工商部门也赶到现场进行调查。在采访中记者了解到，该作坊虽然有《武进区食品加工小作坊场所合格证》，但是加工范围仅限年糕，并不包括昨天记者在现场看到的凉皮。更让人感到触目惊心的是，现场5位员工中有2人没有健康证，其中一名小男孩仅有14周岁。

　　执法检查人员到了

　　却敲不开小作坊的门

　　按照举报人的指点，记者几经周折终于在常州市武进区嘉泽镇满墩村委赵家村找到了这家奇怪的作坊。远远看去，大门上插着一面破破烂烂的红旗，一个烟囱冒着淡淡的烟，铁皮大门紧闭，门口没有任何的标牌标识。透过门缝，记者看见大院里的一排平房内有人在进进出出，显得十分忙碌，但是远远望去看不清到底在生产什么。

　　“听说是生产年糕的，具体的我们也不清楚。”“这个门一直是关着的，村里没几个人见过里面到底是什么样子。”几位路过的村民如是说。

　　随后，记者将这一情况向工商、公安部门进行了反映。很快，武进工商湟里分局以及当地派出所民警就赶到了现场，并要求作坊里的人开门。“负责人不在，我要先联系了才能开门。”面对执法人员进行检查的要求，一名女子并不开门，而是表示要问问负责人。在双方僵持了数分钟之后，一位执法人员将大门的插销挑开，才得以进入该作坊进行检查。

　　制作凉皮年糕

　　员工赤膊上阵

　　走进大院之后，记者看到该作坊的生产车间有两间房。东边的一间里有4名员工正在生产凉皮，而在西边的一间里有一位年轻男子正在做年糕。在生产凉皮的车间里，一位男工人赤裸着上身，不少制作凉皮的下脚料直接散落在地上。仓库的东墙边上堆放着一些原料，如山芋淀粉、食用明矾等，不少盛放原料的口袋都敞开着。一些已经做好的凉皮则放进透明的塑料袋中摆放在大门边上，记者注意到，这些塑料袋上没有任何标签，不仅看不出厂名厂址，甚至连生产日期、保质期这样重要的信息也没有。在执法人员检查过程中，一位赤膊的员工干脆一边抽烟一边在生产车间里收拾东西。

　　在对员工健康证进行检查时，记者发现有两位工人拿不出健康证。之前不愿开门的女子表示，两名没有健康证的工人是才来的，还没有来及办证。民警对员工身份进行核查过程中，一位一脸稚气的小男孩始终不愿说出自己的真实年龄。经过民警的耐心询问，最终得知他是1997年1月出生，今年才14周岁。

　　执法人员称问题较多

　　已经勒令整改

　　湟里工商分局负责人告诉记者，该作坊已经多次被人举报，而事实上已经办理了《武进区食品加工小作坊场所合格证》。不过记者也注意到，这张《合格证》显示，该作坊的加工范围仅限于年糕制作。该负责人表示，如果要生产凉皮的话，肯定还要单独立项进行申报审批。据了解，《武进区食品加工小作坊场所合格证》是由武进区食品药品安全委员会办公室核发的，工商部门将把此次检查的情况抄告该办公室，同时要求该作坊进行整改。

　　该厂员工表示，之所以大门紧闭主要是考虑到该厂生产食品，如果有外人进出可能会影响食品安全。他们表示将把企业的标牌挂在门外，向周边居民做好解释工作。据了解，该作坊的产品主要销往嘉泽地区的菜场、面店等地。昨天下午，武进区工商局工作人员打来电话，表示该作坊有生产年糕的相关证照，至于生产凉皮的行为，将勒令其进行整改。

　　本报记者 郭靖宇