- 揭秘
假“白牛二”成本不超3元
市场零售价不超12元一瓶的“白牛二”，常人看来似乎没太大的利润空间，为何还有人冒险作假？熟悉假酒行情的烟酒批发商肖程(化名)说，中低档酒制假成本低，销量大，违法风险系数也相对较小。
查处狼垡假酒黑作坊时，执法人员表示，此前他们查处过多家制售冒牌白酒的黑作坊，涉案人员交代，他们大多是从河北酿酒作坊买来散装白酒，灌进废酒瓶后打包出售。
肖程算了一下制假成本：河北低劣散装白酒每斤1.3至1.4元之间；废弃酒瓶每个0.3至0.4元，瓶盖一毛多一个，“加上包装、运输的成本，每瓶(总成本)不超过3元。”
在记者暗访的一周内，小面包给老刘家送了两次散装白酒，共计约500公斤。如果这些白酒全部灌装成假“白牛二”，能灌1000瓶，近百箱。
按照清河农贸市场烟酒批发商小张的说法，他们进假“白牛二”每箱50多元，老刘家每周灌装的近百箱白酒，能卖5000多元，利润在2000多元。在批发环节，这样一箱酒售价70元，如果当成真酒卖，单箱批发价格在100至110元之间。
- 厂家说法
防伪术失效 打假遇难题
记者对比后发现，这些假酒的标志，比如瓶盖的牛头标记、瓶贴颜色，酒箱内的“产品合格证”，均与正品酒无异。
唯一的区别在于封箱胶带上。
每箱正品牛二，其封箱胶带上有个20位的防伪码，并标有防伪电话。根据假酒箱上3个不同的20位防伪码，拨打电话查询，结果都是“您所输入的产品号没有登记，谨防假冒”。
“不是不想管，是真的管不过来，我们没执法权，也没能力管。”12月14日，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂打假办的工作人员说，近些年，假酒灌装给牛栏山二锅头的品牌造成了恶劣影响。
打假办人员说，市场上正品牛二的瓶盖，采用了“温变防伪技术”，即加温后，LOGO图案会消失；记者发现，这项技术已被制假者掌握，该灌装作坊的瓶盖，也具备这种技术。
如果市民单买一两瓶酒，是否有辨别防伪的标志？该人员表示，没办法辨别。
“一瓶酒就几块钱，不可能每瓶酒都单独弄个高科技防伪标志在上面，考虑成本，瓶身上才没做更先进的防伪技术，不然卖价更高。”
- 制假伎俩
制假配件涉及14种
在执法部门的查处过程中，院中一名目睹过灌酒全过程、但不愿透露姓名的邻居，为记者当场演示了灌酒造假流程。
这名邻居介绍，假酒所需的“配件”种类，共涉及14种，分为5个步骤，且环环相扣，一步没做好，都容易露馅。
“第一步是洗瓶子。”他从房门上方取下一根像毛虫一样的刷子，蘸着水，往酒瓶里捅几下就抽出来，“对灯光一照，里面没有杂质，就可以了，根本就不消毒。”
第二步，灌酒。他取出一个红色的漏斗，套在空瓶上，再用大酒桶向漏斗中灌酒。“灌到瓶身四分之三的位置。”
第三步是贴标。该邻居说，经过长期操作，制假作坊主很熟练，只一下，就把商标贴得很整齐。
第四步是压瓶盖。只见该邻居将酒瓶搁在手动压盖器之上，脚踩动一个开关，右手摇动压盖器的把手，转了3圈，一个瓶盖就紧紧压在酒瓶上了。
“最后一步，就是装箱封箱，他们用专门的防伪胶带封箱。”这名邻居表示，一箱12瓶，封装好后，直接转运销售。
- 案例
印度假酒案已致173人亡
【国内】
1998年2月，山西省文水县农民王青华，用34吨甲醇加水后勾兑成散装白酒57.5吨，卖给多位个体批发商。致27人丧生，222人中毒入院，多人失明。后经测定，每升酒含甲醇361克，超国家标准902倍。王青华等6人后被判处死刑。
2004年5月11日，广州白云区钟落潭镇梅田村村民段某，喝了老伴从农贸市场购买的散装白酒后身亡，儿媳把酒拿到有关部门检测，甲醇含量高达29.3%。后导致14人死亡、41人受伤。5月20日，广州市公安局宣布该假酒案告破，19人被刑事拘留。首犯程才明以销售有毒食品罪一审被判死刑。
【国外】
今年12月13日，由于购买并饮用掺有甲醇的假酒，印度西孟加拉邦一座村庄出现多人中毒现象，随后致死现象开始蔓延。
截至12月17日，印度假酒案已致173人死亡，虽然有数百名中毒者入院抢救，根据印度媒体报道，至少有145人生命垂危，死亡人数仍有可能进一步上升，不少人有肺部灼伤感，很多人失明。
这些死亡者和中毒者绝大多数为贫苦劳工、拉车夫和小贩儿。
当地官员称，已将假酒样品送检，初步怀疑导致中毒的物质很可能是甲醇，也就是我们常说的工业酒精。 A14-A15版采写 本报记者 甘浩 易方兴 A14-A15版摄影 本报记者 王嘉宁 周岗峰
