调查发现：香港儿童吃早餐时间平均仅14分钟

　　中新网11月9日电 据香港中通社报道，一项调查发现，香港幼稚园和小学的学童仅得14分钟进食早餐，有学童对早餐不满而拒食或发脾气，有可能影响消化。

　　香港大学民意研究计划在9至10月访问超过500名有子女就读幼稚园至小学的父母，发现家长准备早餐，连同子女进食的时间，平均只得14分钟。

　　由于时间紧逼，不少子女因不满早餐太简单而拒吃或进食缓慢，在父母催逼下容易产生冲突。超过四成父母表示，子女曾经对早餐不满而拒食或发脾气。专家称，小朋友在负面情绪下食早餐，可能影响消化。

　　另外，接近一半受访父母会以牛油、花生酱、炼奶和果酱等为子女搽面包，专家相信是家长认为果酱当中的水果营养成分高。但专家认为，市面不少果酱的水果含量低，而且含高糖份，而牛油也大多是高脂和高钠，如长期进食，可能会汲取过多饱和脂肪和糖份，影响健康。

　　专家建议，家长在选购酱料时，要留意营养标签。营养师建议，可于早餐加入含丰富蛋白质和维他命的食物。