澳报：澳门年轻人淡忘传统节日 过春节重在团聚

　　中新网2月9日电  据《澳门日报》报道，根据传统习俗，“人日”吃七菜羹、劏鸡、吃蛋糕、及第粥、面线等意头菜庆祝“人人生日”。不过现今澳门人人为口奔驰、生活忙碌，煮九大簋、意头菜，等待合家团圆庆人日的传统过节方式已渐被淡忘。街市摊档销情与平日相若，未见节前人潮涌动。

　　“人日”前夕，街市生意普通，未见有特别的节庆食品销售。除了当季蔬菜价格较早前回落外，鸡、鱼、水果价格均有不同程度升幅。档主慨叹生意不易做，居民又要捱贵菜。以水果为例，拜神必备的苹果、橙等新年来货价涨三成，文件主称质量佳、货新鲜，无损销情。不少老一辈，尤其平日诚心酬神的居民，都会选择鲜花、水果在 “人日”还神，祈求风调雨顺、家庭平安，方式简单便利。

　　广东人一般认为，拜神不能无鸡。鸡档负责人表示，“人日”前夕生意畅旺，整个新春档期生意较去年增长近三成。虽然一斤鸡升价约两文，但每日仍卖出逾百只鸡，预计今日“人日”销量会再增加。

　　不过海产、猪肉的销情未为“人日”带旺。有猪肉档主称，生意比平日还淡静，“每逢大时大节或长假期都是，已经见怪不怪。”海产档主亦言，人日造节不再流行，一年到晚亦只有开年、端午及年三十晚团年饭生意显著较平日好。随着现代人更重视健康，加上新年摄入过多肥腻物，即使“人日”，连美味方便的烧鸭、烧鹅等都少人“帮衬”。

　　随着老一辈在厨房中“退居二线”享受儿孙福，年轻人开始淡忘传统节日习俗，“不识不做！”是最好解释。有居民表示，以前一年到晚万分期待过节时刻，皆因那时才能大快朵颐。现在全年丰衣足食，不愁捱饿，过节与否已不重要。当然，过节的另一重意义在于合家团聚，还是有居民缅怀小时候围在家中叹母亲巧手菜的时刻，“人日”吃蛋糕、蒸鸡、炆斋，仍然记忆犹新。惟如今各有各忙，过节气氛冷清，“造节？不兴啦！”