香港渔农美食展开幕 有机产品成主角

　　中新网12月31日电 据香港中通社报道， 为推广香港本地的优质渔农美食，香港渔农自然护理署等机构30日在旺角花墟公园举行“本地渔农美食迎春嘉年华”，让市民能够在闹市搜购到港九新界的新鲜蔬果、特色食品、鲜花、厨具、家居产品，以至环保消费品。

　　本次渔农嘉年华齐集了逾300个摊位，一连4天在这个全港规模最大的渔农墟展销本地优质渔农产品，其中有超过180个摊位是售卖本地出产的优质渔农产品。

　　今年的主题为有机鱼、有机蕃薯及有机结球白菜。陈小姐以50多元(港币，下同)买了一条有机鱼。她表示，一般鱼只售30多元，有机鱼的价钱贵，但也愿意试一试是否比较新鲜好吃。鱼档档主表示，近年食品问题事件频发，刺激市民对本地有机食品的需求，价钱就算贵也愿意买来食用。

　　渔农自然护理署农业主任陈兆麟表示，今年特别推介试验成功的有机蕃薯和有机结球白菜。其中，有机蕃署每斤卖25至35元，有机结球白菜每斤卖16至20元，较普通菜高4倍。他解释，有机肥料从去年45公斤100元增加到今年45公斤280元，成本上升对农民是很大负担，希望市民体谅。

　　他认为，香港现时有大量厨余，若能进行筛选，变成堆肥，将是一个价廉物美的选择。不过，他承认不是所有厨余皆可利用，100吨厨余最终只有10-15%可以利用。

　　今年嘉年华设有种植了有机蔬菜及香草的田园，让公众在市中心也能感受自然气息。游人亦可参观模拟有机鱼塘，了解如何用有机方法饲养塘鱼。为有机田园及鱼塘作背景的，是今届特设的“旧墟一条街”，仿照昔日香港街景，展示售卖本地特色美食的传统商店，为嘉年华增添怀旧气氛。(记者 木杉)